Мама двоих (младенец)

Захотелось домашнего сыра - сделали 😁

2 литра молока поставила кипятить

Тем временем хорошо смешала 4 яйца и 400 гр сметаны, добавила чайную ложку лимонного сока

В закипающее молоко добавила соль по вкусу - 2,5 чайной ложки, но позже сошлись во мнении, что можно было чуть больше. Затем 0,5 ложки соды.

В кипящее молоко тонкой струйкой влила яично-сметанную смесь, непрерывно помешивая. Затем добавила 2 чайные ложки мелко нарезанного укропа и на глаз специй из мельницы, у нас 2 вида - супные овощи и смесь перцев.

Поварила минут 7-8, сняла с огня, вылила в дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя. Как стекла жидкость и чуток остыла масса - переложила прямо в марле в пластиковый контейнер, в котором заранее сделала дырочки. Края марли завернула, сверху поставила блюдечко и банку с вареньем.

До полного остывания сооружение стояло на столе, потом ушло на ночь в холодильник.

Утром ели свежий домашний сыр 🤤

Лучший комментарий

Любовь Мама дочки-младенца

Я тоже готовлю сама домашний сыр, можно еще просто добавить уксус кипящее молоко, тоже хорошо получается 👌👍

20.08.20202 отметок «Нравится»Ответить

me&mycats😸😽😺😼Мама троих детей

Спасибо.сохраню в закладки 🙌

23.08.20201 отметок «Нравится»Ответить

Наконец-то мои сыры готовы))) Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) ))) Филадельфия Ингредиенты 200 гр сметаны 20-30% 500 гр натуральный йогурт (лучше хороший) 1/2 1 чайная ложка соли Способ приготовления Перемешать все ингредиенты Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь. Маскарпоне Ингредиенты Сливки 500мл 20/35% Сок лимона 3 чайные ложки Способ приготовления Разогреть на плите сливки но не доводя до кипения и налить сок лимона, помешивая будет видно как сворачивается . Когда масса станет более густая то ее перелить в сито с марлей (марля от 4 слоев).сито поставить так чтобы сыворотка стекала и на массу поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь . #konoplya666 Завтра узнаю, каков этот сыр для морковного тортика )))

может кто то еще не пробывал домашний творожный сыр. это бомба🤤 370 гр сметаны 20 процентов 0.5 чайной ложки лимонного…

может кто то еще не пробывал домашний творожный сыр. это бомба🤤 370 гр сметаны 20 процентов 0.5 чайной ложки лимонного сока 0.5 чайной ложки соли все смешать. переложить марлю и в сито, сверху прес. сито в тарелку, будет стикать сыворка. на 10 часов в холодильник.

Не прошла проверку сметана ,заявленная как натуральная домашняя с супермаркета А2.Прочитала в инсте как то у anarik ,что…

Не прошла проверку сметана ,заявленная как натуральная домашняя с супермаркета А2.Прочитала в инсте как то у anarik ,что можно проверить любую сметану. Добавив в прозрачный стакан одну,две ложки сметаны и хорошенько размешав,если через какое то время сметана и вода отделяться(как на фото) то значит это порошковая сметана.Если останется однородной (как молоко) то натуральная 👌

Если у вас прокисло молоко🍶🥛 или есть недопитый кефир, делайте сыр🧀 Это вкусно😍👍🏻

Если у вас прокисло молоко🍶🥛 или есть недопитый кефир, делайте сыр🧀 Это вкусно😍👍🏻 У меня было полтора пакета прокисшего молока и 0,5 кефира, вылила в кастрюлю, добавила туда предварительно 3 взбитых яйца🥚(миксером) с солью, немного лимонного сока🍋 хорошо размешала, довела до кипения, продолжать варить пока масса не начнёт сворачиваться большими хлопьями, выключить плиту. Дуршлаг застелить марлей, вылить в неё смесь. Собрать и подвесить, пусть стекает. Потом поставила сыр под гнёт, часа на 2-3, можно дольше, тогда сыр будет твердее. Обвалять в любимых специях, у меня прованские травы🌱🌿🍃🧀🍯 #мои_творюшки👩🏼 🍳

Мамули, доброго утра! Меня мучает вопрос: млжет ли домашнее молоко не скисать как четвертый день? При этом я добавила в…

Мамули, доброго утра! Меня мучает вопрос: млжет ли домашнее молоко не скисать как четвертый день? При этом я добавила в него две ложки сметаны! Позавчера на водяную баню ставила...и все равно нифига. Сегодня думаю, солью в марлю, может сыворотка плохо отделилась...а оно все через марлю и слились, осталась в марле только сметана, которую я клала😂

Захотелось домашнего сыра - сделали 😁

Лучший комментарий

Комментарии

Наконец-то мои сыры готовы))) Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) )))

может кто то еще не пробывал домашний творожный сыр. это бомба🤤 370 гр сметаны 20 процентов 0.5 чайной ложки лимонного…

Не прошла проверку сметана ,заявленная как натуральная домашняя с супермаркета А2.Прочитала в инсте как то у anarik ,что…

Если у вас прокисло молоко🍶🥛 или есть недопитый кефир, делайте сыр🧀 Это вкусно😍👍🏻

Мамули, доброго утра! Меня мучает вопрос: млжет ли домашнее молоко не скисать как четвертый день? При этом я добавила в…