Первый раз за свои 26лет я сама закатываю банки. И знаете, меня понесло🤭🤣 это уже возраст наверное? Ещё пару лет назад я говорила "да на кой черт оно мне надо, банки эти, куплю если захочется". Но в этот раз меня вдруг накрыло, август - надо ж банки закрывать.
Огурчики мм..как мама учила. На втором фото приправа к мантам, к пельменям, да к чему угодно в общем, сладкая жгучка называется. Приправа бомба😍 кому нужен рецепт пишите, поделюсь. На третьем фото компот с абрикосами, и джем абрикосовый.
Ещё планирую закрыть ассорти помидоры и огурцы в томатном соке, лечо, салат с фасолью мой любимый 😍 , кабачковую икру...
Единственная проблема для меня сейчас - это, куда ставить все эти банки. Девочки кто в квартире делают заготовки, где храните то все это?
Ps. Балкон у нас не утеплён.
Комментарии
@apolinariya15 скажите пожалуйста есть разница какой уксус? Вы какой добавляете?🙏🙏
Здравствуйте, скиньте пожалуйста рецепт второго фото 🙂
7кг помидоров
1кг сладкого перца
1кг сладких яблок
Горький перец по вкусу(я кладу три перчины без семечек)
Головка чеснока
Перец молотый черный и красный
Сахар, соль
Растительное масло
Помидоры, яблоки и перец на мясорубке перекрутить.
Помидоры отдельно, яблоки и перец можно вместе. Чеснок тоже отдельно перекрутить или через чеснокодавку.
В большую кастрюлю наливаем 1 стакан масла, разогреваем, выливаем перекрученные помидоры. Как начнет закипать убавляем огонь и выливаем яблоки с перцем(и сладкий и горький). Переодически помешиваем и доводим до кипения. Кладём специи (соль, красный и черный молотый перец и сахар) тут по вкусу. На данное колличество я кладу четыре ложки соли, две сахара. Можете добавить уксус немного.
Кипеть должно в общей сложности два часа. Полтора часа с закрытой крышкой и пол часа с открытой. За 10 мин до готовности чеснок.
Наливаем в банки (стерильные) и закатываем.
@apolinariya15, спасибо
На днях попробую сделать
💙
Классно 😍😍 я тоже хочу научиться закатывать банки, в посл время интересно стало
А что там уметь. Рецептов полно, в Ютубе можно пошагово посмотреть.я тоже сама первый раз закрывала. Оказалось ничего сложного, только время и желание 😂 попробуйте
Муж помогает. Приезжает вечером, я к этому времени все подготавливаю, он играет с детьми я кручу.
А меня отпустило.Бывает так?🤔. С 20 лет все закатывала,а сейчас (после 30)пофиг стало.
Наверное бывает😁 в обратном направлении тоже работает
Так, мне 25, на следующий год надеюсь меня накроет.. но это не точно
@apolinariya15 блин, просто мне муж говорит давай крутить? А я говорю, может у бабушки возьмём? 🤦😁
28 годиков мне. И я по-прежнему : да какие банки🤣
😂😂😂ну, видимо, у всех свой возраст.. ждите, может к 30ти вас шарахнет 😁
Блин супер)) вы молодец💪 нам мама постоянно отправляет банки, честно тоже не понимаю) но походу с возрастом сама тоже стану такой😂
Да, видимо с возрастом это приходит 😂
Так обычно мама закрывала, нам давала время от времени. И хватало. А сейчас я прям загорелась сама все сделать, да побольше 😆
@apolinariya15 скажите пожалуйста 🙏🙏🙏🙏рецепт огурцов на зиму и компотов из абрикосов