Самым популярным десертом в Америке с 1983 до 1995 года был, нет, не чизкейк, а сливовый пирог.
Ежегодно рецепт пирога со сливами публиковался газетой New York Times так часто, что этот десерт прославился, как самый популярный фруктовый пирог американцев.
Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"
Ингредиенты:
сливы — 12 шт.;
сахар — 3/4 стакана (плюс 2 ст.л. на посыпку);
мука — 1 стакан;
сливочное масло / маргарин — 115 г;
яйца — 2 шт;
разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
соль — щепотка;
корица — 1 ч. л.
В оригинальном рецепте используются сливы сорта "Венгерка", но и другие сливы тоже подойдут.
Как готовить:
Разогрей духовку до 175-180 градусов.
Помой сливы, обсуши их и разрежь на половинки, извлекая косточки.
Взбей масло с 3/4 ст. сахара до получения однородной массы.
Добавь в масляную смесь яйца по одному. Тщательно взбей. Добавь соль и снова взбей все ингредиенты.
Просей муку с разрыхлителем. Добавляй понемногу муку к масленую смесь, хорошо вымешивая тесто ложкой или силиконовой лопаткой. Тесто должно быть довольно густым.
Форму для выпекания смажь маслом, присыпь мукой. Выложи тесто в форму и хорошо разровняй.
Сливы, разделенные на половинки, разложи поверх теста. Постарайся не вдавливать фрукты в тесто.
Смешай 2 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы. Присыпь коричным сахаром сливы и отправь пирог в хорошо разогретую духовку на 40-45 минут до появления хрустящей корочки.
В классическом варианте этот сливовый пирог подается в охлажденном виде с шариком ванильного мороженого
Комментарии
В виде кексиков не пробовала)) прикольна идея. Я только сахара в 2 раза ментше ложу. Как на меня сладковато)) но это наверное зависит от слив
Печенье быстрое и вкусное
Моя новая любовь 😻
Печеньки быстрюньки 🥹
1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука
Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????
А вот и рецепт💃🏻
Очень простой и очень вкусный 🤤🤤🤤🤤готовлю уже раза 3, а то и больше.
1 банка сгущенки
3 яйца
Щепотка соли
Пачка разрыхлителя
50гр растопленного сливочного масла
Мука приблизительно 500грамм (сколько возьмёт тесто)
Смешиваем венчиком яйца, сгущенку, соль и масло, постепенно через сито всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто, чуть липковатое.
Оставляем на минут 15
Раскатываем тесто в пласт, присыпая мукой, вырезаем пончики. Я вырезала штучкой для курзе и сер...
Приготовила вот) в виде кексиков))) спасибо! Вкусно получилось!
Обожаю всякие аутентичные Рецепты