Девочки-кондитеры. Посоветуйте пожалуйста проверенный сыр и сливки для кремчиза. Чтобы не подвели.…
Девочки-кондитеры. Посоветуйте пожалуйста проверенный сыр и сливки для кремчиза. Чтобы не подвели.
Поставские сливки разочавали. Не взбились. Может из- за того, что срок еще подошел??
Александра·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Сливки должны быть очень холодными. По мнению многих одни из лучших это петмол не ниже 33%
Мария ·
Мама сына (2 года), беременна (19 нед.)
Петмол и чем выше процент тем лучше и должны быть холодные
Mari·
Ле роше сливочный крем. Отлично взбиваются и не текут. И цена за 1 литр 7,5 руб
Светлана··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Ле шале) а мне они не очень нравятся. Но у них удобная упаковка есть 200 гр
Светлана·
Вчера делала с поставскими сливками все взбилось, может плохо охлодили? Я на 15 мин в морозилку забрасываю сливки,венчик,чашку перед взбиванием.
Наташа·
Мама сына (1 год)
Сыр Креметте, или Бонфесто, сливки только 33-35%, перед взбиванием должны не менее 8ч быть хорошо охлаждены, на высокой скорости взбивать нельзя!
Светлана·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Пользуюсь обычно сливками петмол и сыр бонфесто. Всю посуду для взбивания охлаждаю
Алёнка·
Мама сына (4 года), беременна (33 нед.)
Сыр бонфесто, сливки любые выше 32% и поставы у меня взбиваются хорошо.
Ольга ·
Мама двоих (младенец)
Всем спасибо. )) буду пробовать