В сотейнике растапливаете сл масло, добавляете муку, перемешиваете. Активно мешаете все приготовление соуса. Вливаете молоко, все так же помешивая. Когда соус начнёт густеть, добавьте чуть-чуть мускатного ореха и соль. Можете попробовать, как вам будет по вкусу и если любите мускатную нотку, добавьте ещё чуть-чуть. Как только соус станет достаточно густой, снимайте с огня. Его лучше готовить в последнюю очередь, прям перед сбором лазаньи.
Вам болоньезе правильный рецепт или попроще и полегче?)
Обжариваете на оливковом масле лук и чеснок, добавляете морковь, затем фарш. Немного обжариваете и добавляете красное вино, выпариваете его, добавляете томатную посту и тушите до готовности.
Складываем лазанью:
Дно формы смазываем соусом бешамель, кладём листы лазаньи, на них болоньезе, бешамель, тёплый сыр. И так слой за слоем. На самый верхний слой только бешамель и сыр. В духовку на 200* на 20-25 минут
Оксана·
Мама сына-младенца
Соус бешамель:
Мука
Сливочное масло
Молоко
Мускатный орех
В сотейнике растапливаете сл масло, добавляете муку, перемешиваете. Активно мешаете все приготовление соуса. Вливаете молоко, все так же помешивая. Когда соус начнёт густеть, добавьте чуть-чуть мускатного ореха и соль. Можете попробовать, как вам будет по вкусу и если любите мускатную нотку, добавьте ещё чуть-чуть. Как только соус станет достаточно густой, снимайте с огня. Его лучше готовить в последнюю очередь, прям перед сбором лазаньи.
Вам болоньезе правильный рецепт или попроще и полегче?)
Оксана··
Мама сына-младенца
Этот попроще - Болоньезе:
Фарш из говядины
Лук
Морковь
Чеснок
Томатная паста
Красное вино
Обжариваете на оливковом масле лук и чеснок, добавляете морковь, затем фарш. Немного обжариваете и добавляете красное вино, выпариваете его, добавляете томатную посту и тушите до готовности.
Складываем лазанью:
Дно формы смазываем соусом бешамель, кладём листы лазаньи, на них болоньезе, бешамель, тёплый сыр. И так слой за слоем. На самый верхний слой только бешамель и сыр. В духовку на 200* на 20-25 минут
Екатерина Цыбулина ·
Мама сына (2 года)
Беру листы которые не надо варить.
Фарш куриный обжариваю вместе с грибами и помидорами, можно добавить тертые помидоры. Ещё лук можно, но я его не ем. Соль, перец по вкусу
И выкладываю слоями. Фото сейчас скину.
Соус бешамель как девушка сверху делаю, но без ореха)
Екатерина Цыбулина ··
Мама сына (2 года)
Вот)
30-40 минут на 180гр
Дарья·
Мама сына (3 года)
Все рецепты беру с сайта say7, никогда не подводит.
Дарья·
Мама сына (3 года)
https://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html
Дарья·
Мама сына (3 года)
На мой взгляд в лазанье самое главное, купить листы, не требующие варки 😁
Mariia·
Мама дочки-младенца
На коробке листов для лазаньи от барилла есть рецепт, очень вкусно по нему получается
Мамуля ·
Мама двоих (младенец)
Lena_rom·
Мама сына (2 года)
Я вместо листов беру лаваш золотое руно, вырезать можно под любую форму и очень быстро готовится
Lena_rom··
Мама сына (2 года)
@an.za96 он везде в супермаркетах продается) такой длинный, закрученный)
Аня··
Мама сына-младенца
с лавашом вкусно получается? )
Lena_rom··
Мама сына (2 года)
@an.za96 я разницы не заметила на вкус))