Мнение неместных принимаете?)

Вот чтоб игровая, а вокруг игровой столики

И чтоб из каждого столика видна вся игровая без мертвых зон

Наверное есть уже такое 🙈

Из семейного хотелось бы чего-нибудь такого ссылка там, отличная игровая с няней и чудесная кухня. У Красноярской БеллиниГрупп вообще много удачных проектов. Например ресторан блюд только из курицы или с курицей КокоШанель)

Помимо сервиса, который почти везде отсутсвует хотелось бы тематических кофеен типа этой ссылка

Привет!

Наверное чтобы было кидс Френдли но не прям детское заведение, чтобы было меню одно, но какие-то позиции были бы 1/2 порция (детская)

Столкнулись с этим в Эль Торо, там как раз нет детского меню, но и пол порции сделать сказали не могут даже гарнира

В летнее время в условиях тем более нынешних хорошая веранда с зашитой от дождя

Если ещё к детям, то чтобы дарили раскраски хоть напечатанные, карандаши там если маленькие 5 шт это недорого...

В меню хотелось бы видеть то что дома не приготовишь )) я вообще за этим и хожу в рестораны/кафе собственно )

Если говорить о прошлом, мне не хватает Дайнера))) но это скорее о воспоминаниях и эмоциях, чем о еде))) крутое место было, атмосфэрное.

Если по тому чего бы хотела сейчас, пожалуй с удовольствием ходила бы в маленький, семейный ресторанчик, уютный, чистенький, без лишних претензий. Где еду готовят из натуральных продуктов, есть свои коронные блюда, есть свой стиль и твой заказ конкретно для тебя готовили, где хозяин заведения со временем становится твоим хорошим знакомым, где знают твои предпочтения и любимый столик в зале. Такое было и есть, но, к сожалению, не в Уфе....

Пока выкладывала тут соображения, оформилась мысль-итог, что нынешние заведения ориентированы исключительно на взрослый контингент. Причём в большинстве своём на «уставших» от банальности тусовщиков, которых до усрачки пытаются ублажить, удивив изысками. Это обусловлено и платежеспособностью населения, конечно. Потопу что именно этот слой готов заплатить за готовую еду и в основной своей массе не готовит дома. Будем честны, что именно из-за дохода для основной массы населения та же «своя компания» -рестик для особых событий. В лучшем случае. А по факту обычная ничем не примечательная, во многом убитая и не обновляющая при этом интерьер сеть забегаловок. Там давно не вкусно. И если бы не простые блюда в бизнесах, где тоже иногда можно накормить ребёнка, нас бы там не было.

А хотелось бы, чтобы ресторанный бизнес выбрал другой вектор: на разнообразие кухонь мира и доступность для населения. Но при этом не опускаться до забегаловок на заправках. Не вверх, а вширь, короче... как-то так. Но годы идут и ничего не меняется. Закрываются хорошие заведения, а на их места по одному стандарту штампуют то, чего и так уже в избытке до тошнотиков. Так, что и идти никуда не хочется... а выбор заведения для события становится стрессом ещё до момента открытия списка рестиков

5. Ещё заведение, где хотя бы разнообразно накормить детей. Простыми блюдами. Я как-то уже тут выкладывала крик души, что хочу заведение, где готовят простую еду из советского меню. Пусть это будет стилизовано в этом же советском духе. Или нет. Не суть. Главное, чтобы прийти и там всегда были все обычные супы. Всякие ёжики, голубцы, плов, каши несколько видов с добавками по желанию, котлеты мясные, куриные, рыбные, котлеты по-киевски, цыплята табака, пельмени. и торты типа Прага, медовый, юбилейный, графские развалины, наполеон и тд, корзиночки, безе, эклеры...Но чтобы именно по рецептам гостовским и из нормальных продуктов. Если это будет честно и вкусно, согласны платить за это не очень дёшево в уместных пределах. И чтобы на вынос естественно можно было бы. И пусть это будет сеть! Потому как даже в центре прошлым летом кроме буфета и пышки на аграрке кормить было негде. Хотя до декрета была в буфете один раз и мне было пресно и невкусно. Но от отсутствия вариантов в декрете пришлось и туда часто наведываться🤷🏻‍♀️

В общем, хотелок много и много букв ибо наболело конкретно 😅

4. Вкусной паназии. Но не в ресторанном формате (шок отпадает), а проходил мимо-поел. У немцев были в небольшом торговом центре с фуд-кортом так сказать на 6-7 заведений. Но отличалось тем, что это не наши витрины по кругу и пластиковые убитые общие столы по центру, куда даже подходить делания нет, не то что есть...И уборщица которая эту зону убирает чуть ли не тряпками из туалета. Нет, там было по другому. Это заведения вдоль одной стены, разделены перегородками, а-ля магазины в торговом центре. Кто-то закрывается на стекло, кто-то на ролл-ставни. Заходишь, вдоль одной стены, например, левой - прилавок. Готовят за прилавком при тебе (примерно как Сабвэй, только горячие блюда) паназию обычную. То есть на воге обжаривают лапшу или рис с твоими добавками на выбор, так же собирают салаты, делают кофе, выжимают сок. Касса там же. Справа перпендикулярно стене и параллельно друг другу 2-3 стойки на 4-6 барных стульев (типа как в шерлоке на первом этаже две такие стойки есть). Стулья нормальные из качественного пластика, столешницы тоже. Все чисто-минималистично-красиво современно, но без азиатского антуража. Собственно, и в юго-восточной Азии же далеко не все заведения обставлены в национальном стиле. Здесь именно легкость, светлые тона. И безумно вкусно для будничного обеда мимоходом! Остальные заведения там были типа дайнера американского, суши-бара, пп-шная кухня, итальянская, китайская. То есть основные варианты, пользующиеся спросом, в одном месте. Так как тц небольшой, нигде не было очередей ожидания. Вот такого мне не хватает. Чтобы незапланированно быстро поесть, проходя мимо. Но вкусно и чисто. Наши фуд-корты честно вызывают блевотные позывы, к сожалению. Причём в том же дубай-молле такой же огромнейший фуд-корт как у нас, но убитости, срача и печали такой нет. Думаю, это жлобство хозяев, которые не могут обеспечить нормальную обслугу, замену столов раз в пару лет хотя бы...

3. «Teplo” помните? Я рыдала горестнее всех, когда он закрылся. Куда прийти и с подругой, и с семьей, и с друзьями. Где вкусно и по-домашнему, но при этом не дома. Это когда интерьер не отвлекает ни тем, что бесит, ни тем, что восхищает. Когда он не перегружен деталями. Когда много спокойного света и дневного из огромных окон, и вечернего рассеянного от грамотно расположенных светильников и зеркал...когда можешь заказать и каре ягнёнка в вине, и пирог ежевичный, и винная карта не пафосная, но вкусная. когда отдельный зал, в котором можно провести закрытое торжество небольшой компанией. А ощущение, что вы в большой гостиной собственного дома... ощущение, что это вот потасканное и казённое не вызывала ни одна деталь. в общем, это для меня было идеальное место. Им не хватало только красивого вида для летней веранды

Мне не хватает чего-то свежего, вкусного, не ординарного и здорового. Для меня это Vietnamese и особенно bowls. Рисовая лапша + свежие овощи + зелень + проростки+ мясо/тофу + соус.

Не хватает ресторана с открытой кузней. Ещё хотелось бы увидеть заведение, где заказ приносит не официант, а доставляет поезд/паровоз( не знаю как правильно объяснить: короче все столы объединены длинной барной стойкой и какая-то хрень развозит заказы)

вот я живу в том районе где МФЦ @galina_tur и мне там категорически не хватает хорошей кофейни с нормальными завтраками. Годжи не нравится вообще. По кухне и кофе тоже мог быть намного лучше.

Ну разве что блинчики там можно есть. Без начинки. Круассаны гэ. Завтраки комплексные гэ. Покэ в кофейне? На завтрак- гэ. Ну а про кафе фо френдз просто промолчу. Столовка.

Очень нужно место с хорошими завтраками. Очень. Просто крик души.

2. Место, где все на такоооом релаксе, что ты себя чувствуешь комфортно в худи и с дулькой на голове. чтобы сразу после утреннего душа выйти на завтрак с кофе. Чтобы кофе много разного и вкусного, чтобы в комплексных завтраках одновременно кофе, свежевыжатый сок, вафли, яица в 3-4 разных видах, фрукты. чтобы на стенах напоминания о пляжах, серферах (привет, Aloha 👋🏻 но вы не дотянули ни по кофе, ни по меню) в общем, чтобы начало дня было светлым и добрым. Годжи да, близко, но всё-таки по атмосфере к уютным зимним и осенним вечерам в Европе. А нам солнца и моря не хватает по расположению 🏝☀️🍹🥥🍍

👆🏻атмосфера душевная...можно сказать, что у нас есть уже. Но мне не хочется сидеть таким воскресеньем в шоколаднице, куда заваливается баба, гаркает «водки мне», выпивает у стойки залпом, разворачивается и уходит. И где половина зала до обеда тех, кто ещё отпаивается тут кофе сидит с ночи после клуба...

Кофетайм раньше могло сойти, но ситуация аналогична с шоколадницей. Был час утреннего времени с декретной подругой на такую долгожданную встречу, а по итогу полчаса отшивали отвратного типа загулявшегося, у которого все руки в чём-то типа экземы (и хз, экзема ли это, судя по его «трезвости» и неадекватному восприятию отказов)

Пекорино, будильник... но нет, это должно быть заведение не из разряда «богема отдыхает», не привлекающее своей концепцией таких, все эти картинно-скучающие лица за столами не располагают...ну и ценник на десерты не центральной австрийской кофейни чтобы. Уфа ж не Вена все-таки

1. Качественной семейной кондитерской в духе «нарядились воскресным днём. вышли прогуляться. зашли выпить чаю с эклерами дети, кофе с амаретто и saher взрослые. Горячий шоколад, миллион пирожных, тортиком, мороженого самодельного разноцветного из круглых креманок на ножке...и витрины, чтобы у детей глаза горели (а-ля в шоколаднице из фильма «шоколад») круглые столы, обитые тканью светлые стулья, вся обстановка в пастельных тонах. Чтобы к детей поход туда был праздником. Ну и у мам, что уж тут)

Мне почему-то кажется, что Уфе достаточно того, что есть 😅

Я не привереда и я за атмосферность ) из последних открывшихся мне очень понравился винный бар Должно подышать, кухня там так себе , но атмосфера прям очень приятная

Поэтому были бы интересны заведения такого формата и с хорошей кухней

Мнение неместных принимаете?)

Я по рестикам не хожу, но вот кофе с собой мало где вкусный и откоыт с 8 утра🤭

Вот чтоб игровая, а вокруг игровой столики

И чтоб из каждого столика видна вся игровая без мертвых зон

Наверное есть уже такое 🙈

Привет! Сразу оговорюсь, я по ресторанам/пабам не особый ходок, и мало что в них понимаю, сужу по нравится/нет вкус, сервис и общая концепция )

Так вот, в ресторан молекулярной кухни я бы сходила с удовольствием! Но у нас их нет.

Помню, неск лет назад у одной блоггерши читала историю про поход в такой, но дело было в НЙ, бронировались места за несколько месяцев. И весь вечер - целое представление как готовят почти как волшебники - повора 😀 сразу на всех гостей. Очень эффектно и вроде ещё и божественно вкусно по отзывам, я бы точно в такой сходила. Но насколько рентабельна данная концепция мне трудно судить)

Возможно, меня закидают помидорами и скажут фу фу фу. Но мы уже очень много лет захаживаем в гости. У них уютно, тихо, есть детская комната и всегда можно сесть, отсутствие пафоса и всегда обязательно обратная связь с шеф поваром и официанты прям ми ми ми

@milkmilk, @lilyaya, что значит «семейное» заведение? Можете описать более детально? 😊

Что там должно быть? Какая кухня? Какие доп услуги?

Мне даже хорошего обслуживания не хватает🙈 про чистоту тоже сказала бы что не хватает, я очень замороченный человек и меня напрягает грязная посуда, бокалы с разводами или того лучше кофейные чашки со сколами( да простит меня кумпан, но чашки бы стоило обновлять чаще), по концепции мне не хватает качественной азиатской темы , ещё я не люблю тренд миниатюр еды, когда приносят микропорцию непонятно чего🤪

Не хватает семейных заведений в зелёной роще.. Точнее, их просто нет😆