Никогда не ела перловку отдельно от рассольника 🙃 увидела рецепт в инста и решила попробовать. Свинина 300-400гр Лук,…

Никогда не ела перловку отдельно от рассольника 🙃 увидела рецепт в инста и решила попробовать.

Свинина 300-400гр

Лук, морковь

Перловка 1 стакан

Соль, специи

Жарим свинину с луком и морковкой, добавляем мытую и подсушенную перловку и жарим все вместе. В этом секрет того, что перловка далее не разварится. Дальше добавляем воды в соотношении 1:3 с крупой, где 1 крупа, 3 вода. Накрываем крышкой и тушим час- полтора. Помешивая периодически. Некий плов с перловкой вместо риса )) очень даже вкусно 🥇