Девочки, подкиньте идей, какие закуски приготовить, чтоб быстро и вкусно. Будем отмечать ДР Мирона на Журавлёвке в беседках, шашлык само собой, планирую бутерброды со шпротами (не смейтесь, но их просят все гости 😂), кукурузы отварить, фрукты/овощи, картошку по-селянски, лаваши на гриле...Дальше ступор 🤷♀️ Мне что-то без майонеза и без порошка рога единорога 😂 Надеюсь на коллективный разум 😉😁🙏🏻
Лаваш с сёмгой и сыром или с шпротами, крабовыми палочками и сыром. Вообще много рецептов лаваша в интернете
@mumro4ka, значит так, почистить ананас и нарезать кольцами, в идеале вырезать сердцевину. Уложить на решетку и посыпать немножко перцем Чили. На гриле буквально по пару минут с каждой стороны, до появления легкой корочки. Он нереальный 👌🏻👌🏻👌🏻☺️
Лаваши с разными начинками. Нам нравится овощи+ сыр и на гриль. И второй просто несколько видов сыров сулугуни+ твердый и зелень по вкусу и тоже на гриль
Лаваш+ сыр+ зелень+ чеснок+слабосоленная рыбка или можно без рыбки. Помидоры типа «сливка» фаршированные острой закуской с плавленного сырка и чесночка с зеленью
Дома можно сделать буженину, салат из запеченных баклажанов и перцев сладких.
Плюс дома можно запечь цыплят табака в духовке. И всегда делаю салат с собой: айсберг, черри, сладкий перец, базилик, можно еще яйцо перепелиное, заправить :чеснок, соль, перец, лимон, оливковое масло.
Очень хорошо у нас зашли последний раз квашеная капуста и огурцы-помидоры малосольные.
Вряд ли салат успею, так как духовка будет под картошку занята. А буженину можно заранее. Спасибо
случайно рано отправилось сообщение 😂 баклажаны и перец можно запечь перед картошкой, часа за полтора. А туда уже добавить свежий помидор, зелень, чеснок
Бутерброды со шпротами ) Когда я раз в год делаю эти бутерброды для гостей ,они разлетаются первыми ,ещё не успею блюдо на стол поставить ,а оно уже пустое )
На бутер со шпротами ещё кладу тоненькую дольку лимона и укроп ) вообще кайф
Да, довести до кипения. Немного остудить и перелить в банку, через несколько часов можно кушать.
К шашлыкам у меня всегда закуска из разных вариантов ",оригинального ",как с плавленным сырком ,так и с мягким творогом + сметана + чеснок ,можно просто колобки в кунжуте или зелени ,можно в красном свежем перце ( нафаршировать перец ",оригинальным ",в холодильник на час и порезать кольцами ),и мое любимое ,в рулетики из баклажанов.
А ещё сейчас сезон дынь,можно сделать закуску дыня обмотанная хомоном / прошутто( обожаю).
да. В основном слайсы жарят ,но я выкладываю на противень в духовку и пеку,а начинка уже какая хотите . Можно остудить и сделать ролл с сыром и чесноком ,а можно ,я так тоже делаю ,на теплый баклажан мазать сметану с чесноком ,класть тертый твердый сыр ,кусочек помидора , замотать и закрепить зубочисткой . Складывать рулетики один к одному ,и потом сверху тертый сыр . За счёт того ,что слайсы ещё теплые ,сыр немного плавится, очень вкусно ,можно вместо баклажана кабачки.
Рулетики из баклажанов со сливочным сыром,зеленью и чесноком,,запеките буженину,замариновать грибы шампиньоны,огурчики малосольные(готовятся за час,хорошо как закуска),соусов вкусных сделайте
Кружочки помидоров с сыром и чесноком, еще очень вкусный салат из овощей на гриле( просто порезать и заправить), чипсы из лаваша
Такую закуску делала. Мягкий сыр, твердый сыр, огурец, зелень, креветки и оливки.
купил банку, открыл, пересыпал, блюдо готово! Если есть желание, можно блины из шпината, начинка мягкий сыр, зелень, лосось. Эту закуску тоже быстро оприходовали ))))
Овощи гриль, поливать сверху смесью из белого вина, специй. Салат летний (огурцы/помидоры/лук)
Мне кажется этого вполне достаточно! Мы каждый год отмечаем на природе. Шашлык, лаваши с начинкой на гриле, салат Греческий и Весенний (огурцы+капуста), бутеры, сыр, (колбасу не берем, никто ее не ест, мяса много) оливки, соленья, фрукты, печенье. Торт был только на 1 год, больше не было, потому что по жаре потечёт, испортится. И всегда оставалась куча еды, еще и на второй день собирались))) А бутерброды со шпротами любят все 👍, это вкус детства)))
как бутерброд. Беру тонкий лаваш, разрезаю на две части, так как он большой. Ложу туда в срединку что душе угодно, колбаса или сосиски кусочками, помидоры, огурцы, кетчуп, майонез, зелень, кто что любит. Главное положить ломтик твердого сыра. Завернуть конвертиком, положить в решётку гриль и подогреть на углях. Получается горячий бутерброд, главное чтоб сыр аж расплавился внутри. Можно то же самое сделать на сковородке дома, я делаю на сливочном масле. Знакомая вообще любит чтоб с начинки был только твёрдый сыр и зелень. Мой муж любит чтоб там было все, что есть в холодильнике 🙈
@yulechka1710, та не готовить такое точно не )
Да у тебя и так там норм стол .
Бутики , нарезка , соления может ещё ... овощи мясо рыба , что ещё
та вроде норм, но у нас гости как термиты, вечно только зелень остаётся к концу дня 🤣🤣🤣
Мы на природе практически все делаем на мангале поочередно, помимо мяса, баклажаны (можно с заливкой), грибы, картошка с беконом, сыр сулугуни, лаваш поджариваем (лепёшкой который), к этому всему только овощи, зелень и соусы готовим. К мясу можно замариновать лук салатный, можно розовый сделать. Насчёт майонеза, в нашей компании заходит всегда помазка (сырки, яйца, майонез, чеснок).
Просто не хочется, чтоб торчали мужчины у мангала все время. Так всегда, женщины в беседки, а мужчины - у костра 😆
Там им и место))) с учётом того, что женщины обычно пол ночи на кухне и все утро в сборах.
овощи гриль, бутики с икрой можно ещё, просто нарезка вкусных сыров и Оливки. Я бы баклажаны сделала рулетками- обожаю их.
Внутри можно без майонеза , а с крем-сыром , зеленью , помидором и чесноком
Оливки, маслины, сыр на шпажках
Лаваш с сыром и зеленью и овощи гриль , тарталетки с сыром и зеленью
Я походу написала тоже, что и все😂
Кстати огромное спасибо, тоже пошла за шпротами🤪😂
Даю рецепт очень вкусного салата.
Запечённые целиком на гриле (можно в духовке) баклажаны и перец, чистите и мелко режете+свежий помидор+чеснок+петрушка, соль и немного масла
у нас просто среди гостей есть люди, у которых пунктик 700 блюд и потом ещё и обсуждения 😏😏😏
так это их пунктик, не ваш 🙃
Можно дома сделать скумбрию, фаршированную плавленым сыром. Она очень хорошо идёт как холодная закуска. Или уже на мангале скумбрию запечь
В таких случаях шпажка мой друг)))) всё что есть в холодильнике + докупить у маркете и быстро. Чери +мини моцарелла поочерёдно на шпажку перед подачей соусом песто облить. Потом:
заготовка 1 маслина\оливка, корнишончик, чери,вяленый томат,виноград, огурчик слайсом...
заготовка 2 : колбаска, сыр, лосось с\с, Парма, ветчина, балык, селёдка....
заготовка 3 а скорее основа : греночка с багетом на ней масло\сыр мягкий + зелень
И на шпажку в для Вас вкусном порядке все с каждой заготовки по одному и более. В судочек с крышкой.
Для деток возьмите ещё маршмелоу для костра.
Спасибо! Я кстати как-то делала моцарелла и помидор, даже забыла 😁Обожаю это сочетание 👌🏻
Все, что душе угодно в вафельных корзинках (тарталетках) 👌
- сыр+яйцо
- туна (вообще нереально вкусно)
- овощи
- что-то мясное
- икра
И тд 😉
Можно картошку кольцами, сверху селедочку, зелёным луком притрусить...ещё люблю адыгейский сыр кольцами, сверху помидор колечком, листик базилика и бальзамик соус полить😋... Рыбку запечь... Сыр/виноград /оливк на шпажки... Кабачки пожарить дома.. Или сделать там овощи гриль - кабачки, баклажаны и т п...и арбуз😉
Можно в тарталетках салат, типа сырок с часночком или ещё что то
зачем я это увидела?!😂😂ещё шпроты не попросила мне купить, а уже вторая вкусняшка на подходе😂😂я все думала, что же я такое хочу с селёдкой 😁😁
Вау, сколько рецептов накидали) сохраню себе пост, не удаляйте, пожалуйста 😊 я делали канапе из этого видео https://youtu.be/DjGI8kTUB8Q
Плавленый сыр, Кинза, чеснок, всё это в вафельную трубочку или корзинку
@yulechka1710 шашлык и арбуз есть. Если есть алкоголь, то это уже лучший праздник, что ещё нужно? 😅
Печёночный торт вкусно и красиво, но с ним морочиться нужно конечно
Нарезку сыров, на ту же тарелку орехи всякие-разные, оливки чёрные-зеленые туда же ))
Гренка маленькая/канапешная с икрой
Гренка+хамон+оливка.
Тарталетка:сырок плавл+краб.палочки, сверху украсить креветкой.
Баклажан рулетики во внутрь творожный сыр, я сверху насаживала черри со спажкой
Обычно делаем кабачки на гриле и в лаваш заворачиваем козий сыр+тонко нарезанный огурец+кинза. А улетает сразу греческий салат)))
Та я хотела холодные закуски чисто фуршет, чтоб без салатов. Поэтому, думаю, проще овощи 🤔🤔🤔
да, я увидела! Просто мне кроме лавашей и мяса с салатом на природе больше ничего не нужно.
Наша кума делает корзинки: шампиньоны мелко порезать потушить, грудку куриную отварить или запечь в рукаве в духовке (чтоб мягкая была) мелко нарезать. Это все смешать в однородную массу с добавлением майонезика ( можно и без) и французской горчицы, уложить в корзинки вафельные, сверху сыром твёрдым притрусить и в микроволновку на 2 минуты или чтоб сыр расплавился.
Все. Выходит вкусно и порционно.
Тонкий лаваш. Его смазать смесью сливочного сыра + йогурт без добавок (консистенции, чтобы легко мазать, но и не растекалось). Затем выкладывание полосками тонкими кольцами свежий огурец, порезанные кусочки красной рыбы (я брала лосось в масле и просто супер). Плотно сворачивание в рулет и режете порционно. Это мега вкусно 😍😍 Рецепт был на упаковке самого лаваша 😁
жульен в блинах любимая закуска мужа, крабовые палочки фаршерованые с сыром плавленым или маонейз и шпрота завернуть рулетиком
любые бутербродные) срезалв верхушку, с нижней части вышкрябывала мякушку, туда жюльен и крышечкой накрыть) если булочки большие можно их на две половины резать и в обе половинки жюльен)
Мне нравятся фирмы рома, называются здоровье, они прям маленькие 😊
и я так делала. Пальчики оближешь)
Спасибо, что напомнили, что я давно готовила)
Делали в чашечках из фолиги на мангале что-то типа жульен. Можно в казанке сварить плов или уху.
Рекомендую салат-закуска из синих. Вообще все овощи запекаются, но я сделала под себя рецепт. Синие очистить, порезать кубиками и обжарить. Сырой болгарский перец, помидор порезать кубиками (размер как на оливье). Мелко порезать лук и замариновать (как в шубу). Все смешать. Добавить кинзы, если не любите петрушку. Чуть чеснока, пару столовых ложек уксуса и масло растительное. Также можно сделать такой салат https://www.edimdoma.ru/retsepty/76546-gruzinskiy-salat-s-orehovoy-zapravkoy и вот такое блюдо https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/cold/baklazhany-sacivi/
По теме: пока люди голодные, а шашлык готовится, хорошо улетают такие себе оладушки. (В оладушное тесто куриное мясо рубленое, не фарш и зелень, можно грибы добавить, оливки). Если есть вафельница, то еще и быстро и красиво. 😁
Я на природу всегда делаю такой стол:
- картошка ( запеченая/в меду по селянски/отварная)
- шашлык
- рыба на мангале
- рулетики из кабачков с помидоркой
- лаваш с сулугуни
- грибы и овощи на мангале
- свежие овощи и зелень
- рулет с лаваша
- слоями, лаваш, плавленный сыр, колбаса, огурец, помидор, зелень,лаваш. Потом просто скрутить и порезать как рулет. Перемазать майонезом или большой процент сметаны.
- тарталетки с паштетом
- бутерброды со шпротами ( мы тоже их любим))
- сало/ подчеревок ( делаю сама)
Вроде бы все🤔
Приготовьте разновидности мяса, всего по чуть чуть. Шея, ребра, крылья, гуляш куриный.
Как показала практика, большое изобилие блюд, ни к чему.
Вот эти помидорки всегда на улёт были!!!!!https://www.instagram.com/p/B0aV83alzCW/?igshid=1kjdont6p99li
Божечки как все вкусно тут!!! Сохраню тоже этот пост!!! Спасибо всем за рецептики😘
💃Марина💃·
Бутерброды со шпротами ) Когда я раз в год делаю эти бутерброды для гостей ,они разлетаются первыми ,ещё не успею блюдо на стол поставить ,а оно уже пустое )
Анна ··
Обожаю их
Юлия ··
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
Ага 🤣У нас такая же история 😆
Марина··
Мама сына (1 год)
то же самое)
Екатерина··
Мама сына (1 год)
На бутер со шпротами ещё кладу тоненькую дольку лимона и укроп ) вообще кайф
Jenny·
Мама сына (3 года)
Все, что душе угодно в вафельных корзинках (тарталетках) 👌
- сыр+яйцо
- туна (вообще нереально вкусно)
- овощи
- что-то мясное
- икра
И тд 😉
Юлия ··
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
Где покупаете тарталетки? Вот они мне все невкусные, из-за этого не очень люблю в них что-то подавать
Jenny··
Мама сына (3 года)
В росте, в классе. Я покупаю вафельные тоненькие, они тогда пропитываются начинкой и отлично
Юлия ··
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
я как-то была на застолье и они такие хрустящие и сладковатые. Ну такое 🥴🥴🥴🥴
Jenny··
Мама сына (3 года)
у меня еще ни разу не были хрустящими) они очень быстро пропитываются. Самые вкусные для меня с туной и все гости были в восторге 😉
Юлия ··
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
это с тунцом или о чем вы?😁
Jenny··
Мама сына (3 года)
да. Но на банке написано именно Туна 🤪 не знаю, есть ли разница 🤷♀️
Katherine··
Мама сына (3 года)
tuna - это тунец по-английски