У кого кабачки валяются и не сильно в почёте всякие тушеные и жареные варианты, в общем у нас именно так, советую сделать «пиццу» на кабачке: трём, солим, жмём, сливаем сок, дальше яйцо и мука-заводим тесто, консистенция типо густой каши, размазываем на противень или в форму, начинка на ваш вкус, у меня лук кольцами, помидоры, копченая колбаса, выпекала 180гр мин 30, в конце сыр, вкусненько и главное муж ест, да хвалит🤣
А я вчера блины с кабачками делала, сын ел, который не любит их
Блинчики из кабачков
Ингредиенты:
Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло сливочное для смазки блинчиков.
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Класс. Я, как вы описали основу из кабачков, оладье делаю, со сметаной вкусно (и, учитывая, что дочь не любит кабачки, говорю ей что это котлетки)))), улетают на урааа),