Перец фаршированный с картошкой 🤤☺️

Понадобится:
-Фарш 1кг (800г у меня)
-Рис 200г
-Вода 100мл
-Лук 1-2шт (1 у меня)
-Перец
-Томатная паста
-Картофель
-Специи, соль, зелень и сахар

Перчики очищаем. Рис промываем. Картошку чистим и нарезаем.
Лук чистим, блендерим с водой и добавляем к фаршу с рисом + соль, специи. Промываем перчики и начиняем их.
На сковороде с маслом подогреваем томатную пасту с солью, перцем и немного добавляем сахар - это наш соус (его конечно лучше приготовить в отдельной посуде, но я занятая и ленивая Ма и делаю так) 🤪
Далее выкладываем в соус картошку и перчики, заливаем их водой (не до краев, на половину примерно), накрываем крышкой, включаем средний огонь и тушим около часа 🤗

*
Соус можно приготовить отдельно.
Томатную пасту смешиваем с водой и небольшим количеством масла + соль, перец и немного сахара. Ставим на средний огонь и томим минут 15. Тогда им заливаем выложенные на сковороду перчики и картошку. При необходимости доливаем ещё воды.
*
Перчики можно перевернуть ежиками в соус через минут 20-30. Тогда они им пропитаются и будут только вкуснее.

Приятного аппетита 🔥😘
#vi_рецепт