Перец фаршированный с картошкой 🤤☺️

Понадобится:

-Фарш 1кг (800г у меня)

-Рис 200г

-Вода 100мл

-Лук 1-2шт (1 у меня)

-Перец

-Томатная паста

-Картофель

-Специи, соль, зелень и сахар

Перчики очищаем. Рис промываем. Картошку чистим и нарезаем.

Лук чистим, блендерим с водой и добавляем к фаршу с рисом + соль, специи. Промываем перчики и начиняем их.

На сковороде с маслом подогреваем томатную пасту с солью, перцем и немного добавляем сахар - это наш соус (его конечно лучше приготовить в отдельной посуде, но я занятая и ленивая Ма и делаю так) 🤪

Далее выкладываем в соус картошку и перчики, заливаем их водой (не до краев, на половину примерно), накрываем крышкой, включаем средний огонь и тушим около часа 🤗

*

Соус можно приготовить отдельно.

Томатную пасту смешиваем с водой и небольшим количеством масла + соль, перец и немного сахара. Ставим на средний огонь и томим минут 15. Тогда им заливаем выложенные на сковороду перчики и картошку. При необходимости доливаем ещё воды.

*

Перчики можно перевернуть ежиками в соус через минут 20-30. Тогда они им пропитаются и будут только вкуснее.

Приятного аппетита 🔥😘

#vi_рецепт