Девочки!!! Супер легкий рецепт маршмеллоу!!!! Делала первый раз😊
Рецепт:
Желатин 20гр
Вода 100мл

Сахар 400гр
Вода 100мл
Ванильный сахар 8гр
Соль щепотка

Краситель по желанию 2-3капли.
Для начала желатин залить водой, перемешать и оставить на 30мин.
В сотейник добавить сахар, соль, ванильный сахара воду, поставить на медленный огонь и постоянно помешивать,как появятся первые пузырьки убрать с огня. На водяной бане растопить желатин, дно не должно касаться воды.
На малых оборотах взбиваем желатин, потихоньку добавляя сахарн сироп, до белой массы. Потом добавить краситель и перемешать.
Форму застелить стрейчев плёнкой и ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом раст.иначе пленку не отодрать и можно выкидывать . Вылить массу и прикрыть плёнкой в контакт. Убираем в холодильник на 6-7часов.
Дальше вынимаем, режем на кубики, в чашку ложу 2ст/л сах пудры и 2ст/л крахмала(любого) перемешиваем и готово!!! 😍🌸