Сегодня был открытый пирог с картошкой и курицей 😋 готовлю его всегда когда хочется удивить гостей 😀 все в восторге! Он получается сочным и вкусным🤗
Тесто:
кефир 250 мл
сода 0,5 ч.л.
Соли 1 с.л.
Сахар 1 с.л.
Мука 400-600 г
Яйцо 1 шт.

Начинка:
Картошка 4-5 шт
Филе куриное 100г
Масло слив. 50 г

Заливка:
Яйцо 1 шт
Сметана 2 ст.л
Соль
Сыр

Тесто можно взять дрожжевое, без дрожжевое или песочное. Я сделала на кефире. Для теста все ингредиенты перемешать и сделать тесто.

Картошку почистить и порезать кубиками. И обжарить на сковороде 5-10 минут. Посолить. Филе порезать на мелкие кусочки и к нему добавляем обжаренную картошку, добавляем ложку сметаны и перемешиваем.
Тесто выкладываем в форму, кладём начинку и добавляем слив масло. Благодаря маслу пирог будет не сухим, а очень сочным👍 сверху добавляем заливку из сметаны и яйца.
Ставим в духовку на 40 минут при 180°, за 10 минут до готовности посыпать сыром. Готово! Приятного аппетита 😋 от