Девочки, как думаете, если сегодня в пятницу вечером испечь коржи для торта. А сам торт смазывать и украшать во вторник вечером а кушать в среду, это нормально, не испорчу торт. Коржи может в холодильнике хранить или так в пакете в шкафу？Кто нибудь так делал коржи заранее, аж за 4 дня
Мне кажется это много, лучше испечь в воскресенье, если есть такая возможность
ну вот как раз уезжаю на дачу на неделю, хотела там только украсить торт, тк там духовка не работает
а мультиварки у вас нет? Она нормально бисквит тоже печет, для дачи самое то)) может одолжить у кого-то, если нет
Зачем так рано корни печь. Мы на 3 день то уже выкидываем торт, если не съели.
уеду на дачу на неделю, хотела там только украсить торт, тк там духовка не работает, а др в среду
не. Не вариант так делать. Вам только можно купить коржи готовые, они долго хранятся. Домашние испортятся и чревато отравлением
Шеф кондитер известный говорит, что можн печь коржи и замораживать сколько угодно долго. Но я не пробовала
Марина, спасибо, как раз тоже только что об этом подумала, надо поискать отзывы на этот способ.
в итоге заморозила, и после разморозки （в холодильнике）коржи были как свежие👍
@_katyushaa_, отлично 👌,многие кондитеры так и делают)))) не зря за день бывает и по 2/3 торта отдают
Да и по идеи,коржу надо отстояться хотя бы 8 часов,потом ему надо отстояться с прослойкой опять же часов 8(пропитанные кремом) потом выравнили,опять надо отстояться,так что не так и страшно!
Некоторым коржам рекомендация в холодильнике в пищевой пленке 8-12 часов минимум лежать. А так лучше заморозить и потом в холодильнике разморозить
в итоге заморозила, и после разморозки （в холодильнике）коржи были как свежие👍
да, бисквитные, уже испекла, остынут, порежу, упакую в пищевую пленку и заморожу. Потом за день в холодильник переставлю, он медленно разморозится и смажу торт. Я видела, что в ленте продают такие торты готовые уже, которые после заморозки. На упаковке прям написано - дата разморозки такая то...
да 👍🏻 потом смажете, оставьте тоже хорошо пропитаться. Я думаю разницы вообще незаметно будет
спасибо, смажу за сутки до подачи, а украшу прям перед подачей ягодой😍👍
вот такой пышненький получился, на три раза разрежу
У меня ещё есть рецепт идеальных бисквитных коржей для торта как на фото🙈 Надо?😁 Ну не только как на фото конечно, эти коржи вообще универсальны. Но на фото один из любимых моих тортов с кремом чиз и клубникой ❤
Вот и исполнилось нам 2 года) Торт решила испечь сама, заморочилась и получилось вроде неплохо) и думаю хорошо, что не купила ))) 🤪❤ торт цифра с медовыми коржами, а на втором фото меренговый торт 🤤 я обожаю его)
Купила коржи для медовика на ВБ, пекут в Дагестане. Получилось быстро и вкуснее, чем в кафе. Стоит ли пробовать? Обсуждение в комментариях.
А коржи для медового торта должны «отдохнуть»? А то я че т устала 🤣
Мама ищет рецепт медового торта, чтобы коржи оставались мягкими. Читайте проверенные советы и делитесь своими секретами выпечки!
Марина·
Мама дочки (7 лет)
Шеф кондитер известный говорит, что можн печь коржи и замораживать сколько угодно долго. Но я не пробовала
Катя ··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Марина, спасибо, как раз тоже только что об этом подумала, надо поискать отзывы на этот способ.
Катя ··
Мама двоих (1 год, 4 года)
в итоге заморозила, и после разморозки （в холодильнике）коржи были как свежие👍
Марина··
Мама дочки (7 лет)
ну здорово! Шеф Монако херни не посоветует 🤟
Ирина·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
Коржи можно замораживать!
Ирина··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
К слову многие кондитеры так и делают 🤷🏼♀️
Катя ··
Мама двоих (1 год, 4 года)
спасибо наверное так и сделаю！
Катя ··
Мама двоих (1 год, 4 года)
в итоге заморозила, и после разморозки （в холодильнике）коржи были как свежие👍
Ирина··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
отлично 👌,многие кондитеры так и делают)))) не зря за день бывает и по 2/3 торта отдают
Катя ··
Мама двоих (1 год, 4 года)
да, спасибо,что порекомендовали, а то я б не догадалась😅
Ирина··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
да не за что,рада что помогла 😁