На спор в кулинарном чате готовила Димляму (дымляма, домлама). Пересмотрела много вариантов. И стала готовить по рецепту со своего сайта, как оказалось это самый диетический вариант из возможных, но какой вкусный! ❤

Меня проконсультировала девушка из Узбекистана. Рассказала, чем отличаются наши рецепты.
Итак, мясо обжаривать не обязательно, но так вкуснее, овощи обжариваются редко. Основной набор: мясо (по классике - баранина или говядина), картофель (целый молодой, или половинки старого), лук, баклажаны (или кабачки, если не нравятся пареные баклажаны), помидоры кольцами, перец (в сезон), накрывается большими листами капусты, 60-80 мл воды.

Аппонент готовил по Сталику, получилось как два разных блюда 😁

Для тех, кому ПП-димляма подходит, рецепт тут ссылка