Мы поторопились и взяли кредит, на ту сумму которую не хватает. Теперь не знаем что делать. Как его можно использовать, что бы не потерять деньги

Наверное, лучше ипотеку оформить на сумму капитала

Можно попробовать через займ.

Без ипотеки до исполнения 3 лет младшему ребенку нельзя