Всем любителям острого 🤩😛

Очень остро!!!!!

Лазджан, Лазы, Лаза и кто как называет). Это острая приправа уйгурской/дунганской кухни - (может ещё какой либо)

Эта приправа очень подходит под манты, чебуреки, лагман🥰

Объедение просто🤪

Ингредиенты:

9 столовых ложек красного перца чили хлопьями.

2 столовые ложки красного молотого перца.

1 большая головка чеснока, у меня была одна большая - прям как две средние)

1столовая ложка соли.

Растительное масло ( на глаз наливала, где-то стакан 250мл или чуть даже больше)

Чеснок можно нарезать кубиками мелко или же выдавить через пресс.

Перец, соль смешать. Добавить чеснок. Добавит воды немного - пару столовых ложек - до образования кашицы лёгкой.

Масло подогреть на сковороде до состояния чтобы аж дымок шел! Сильно сильно раскалить и добавлять потихоньку в готовую кашицу. Будет очень сильно обжигаться, поэтому аккуратнее надо заливать постепенно масло. Все перемешать и дать настояться))🤪

Я лично готовлю так, это просто бомба! А какой запах 🤩🤩🤩

Сегодня ещё с мантами и чебуреками подам вообще супер будет!🥰