Всем любителям острого 🤩😛
Очень остро!!!!!
Лазджан, Лазы, Лаза и кто как называет). Это острая приправа уйгурской/дунганской кухни - (может ещё какой либо)
Эта приправа очень подходит под манты, чебуреки, лагман🥰
Объедение просто🤪
Ингредиенты:
9 столовых ложек красного перца чили хлопьями.
2 столовые ложки красного молотого перца.
1 большая головка чеснока, у меня была одна большая - прям как две средние)
1столовая ложка соли.
Растительное масло ( на глаз наливала, где-то стакан 250мл или чуть даже больше)
Чеснок можно нарезать кубиками мелко или же выдавить через пресс.
Перец, соль смешать. Добавить чеснок. Добавит воды немного - пару столовых ложек - до образования кашицы лёгкой.
Масло подогреть на сковороде до состояния чтобы аж дымок шел! Сильно сильно раскалить и добавлять потихоньку в готовую кашицу. Будет очень сильно обжигаться, поэтому аккуратнее надо заливать постепенно масло. Все перемешать и дать настояться))🤪
Я лично готовлю так, это просто бомба! А какой запах 🤩🤩🤩
Сегодня ещё с мантами и чебуреками подам вообще супер будет!🥰