Ура!!! Неделю хотела паштета, но то печенки в магазине нет, а ехать куда-то лень, то Тани дома нет, а паштет сам не приготовится. Сегодня все звезды сошлись, и я получила вожделенный паштет, нежный, лёгкий и вкусный. Без всяких Е и крахмала и прочих сложных ингредиентов))
А с французской булкой, да под чашку кофе.. ну и про завтрак можно не думать)))
Конечно очень хотелось отрезать хрустяшую горбушку от булочек на решётке, но низя.. ждут свою хозяйку, малышка с сыром и большая с луком.
Ааа, рецепт паштета простой до безобразия..
У меня 1 средняя морковь, 1 луковица, 500 гр куриной печени , масло сливочное около 50 гр.
Лук режу, морковь на терку, обжариваю на масле растительном. В блендер, на этой же сковороде печень порезанную, до готовности, соль и перчик. Печень в блендер к овощам, масло кубиками и взбиваю. Если суховат, могу добавить немного сливок.
Или есть сразу, или можно в форму и запечь до корочки сверху ( типа дольше хранится).
вкусно с брусничным вареньем
В наглую скопировал из своих сообщений)))