Пока сынуля ест постный супчик, у нас настоящий украинский обед: борщик с чесночной пампушкой! (рецептом пампушки сразу делюсь, так как это просто изумительно вкусная штука!).
А что у вас и ваших деток сегодня на обед?😉
--------------------------------------
Чесночная пампушка
---------------------------------------
▪️300мл теплой воды
▪️1 ч.л. с горкой сухих дрожжей (у меня сухие львовские)
▪️0.5 ч.л. соли
▪️1 ч.л. сахара
▪️2 яйца
▪️70мл рафинированного растительного масла
▪️700г муки
🔸Для смазывания:
▪️1 яйцо
▪️2 ст.л рафинированного растительного масла
▪️3 зубчика чеснока
▪️Пучок укропа
------------------------
В миску влить воду, добавить сахар, дрожжи и хорошо перемешать. Оставить в теплом месте на 20-25 мин, чтобы проверить активность дрожжей. Если на поверхности появились пузырьки или пенная шапочка, можно продолжать готовить. Если нет - дрожжи неактивные и нужно взять другие. Добавить соль, яйца, большую часть растительного масла, хорошо перемешать. Добавить порционно примерно 600г просеянной муки. Хорошо выместить тесто в миске руками. Добавить оставшееся растительное масло и ещё раз хорошо выместить, чтобы масло впиталось. Добавить остальную муку, выложить на рабочую поверхность и хорошо выместить тесто до мягкости, упругости и однородности. Положить тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом, накрыть влажным хлопчатобумажным полотенцем и поставить на расстойку в теплое место примерно на час. Тесто должно увеличиться минимум вдвое. Затем его обмять, выложить на рабочую поверхность и разделить на 16 примерно равных частей. Из каждой скатать шарик. Разъемную форму (диаметр 24 см) смазать маслом. Выложить вплотную шарики сначала вдоль бортиков (примерно 12 штук) и затем в центр. Накрыть полотенцем и оставить на столе ещё на 15 мин. Пампушки поднимутся немного, смазать их взбитым яйцом и выпекать при 170°С около 40 минут до румяности. Затем достать из формы и немного остудить. В миске смешать масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Смазать смесью булочки. Посыпать укропом.
Комментарии
Ммммм, вы умничка! Очень аппетитно) я ещё люблю делать пампушки (но там другое тесто) с начинкой из творога с зеленью)
Вы знаете, я пампушки пекла первый раз... Всякое разное делала, а вот их не пробовала. Так что это мой дебют! В следующий раз можно попробовать по вашему рецепту, если поделитесь;)
@lyolya_zzz, ссылка ... 🌹
Класс, такая красота, я бы впервые так не сделала) вы большая умничка🌹❤️
Зачем? Зачем так вкусно? Долбаный токсикоз😔
@anna___romanova ничего не помогает убрать саму тошноту.
@anna___romanova ох, а мне таак плохо было от мяты, от одной мысли о ней, уже молчу про запах) всю беременность и ещё пол года после родов🤪
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Мммм)). Прямо запахло вашими пампушками🥰