Пока сынуля ест постный супчик, у нас настоящий украинский обед: борщик с чесночной пампушкой! (рецептом пампушки сразу делюсь, так как это просто изумительно вкусная штука!).
А что у вас и ваших деток сегодня на обед?😉
--------------------------------------
Чесночная пампушка
---------------------------------------
▪️300мл теплой воды
▪️1 ч.л. с горкой сухих дрожжей (у меня сухие львовские)
▪️0.5 ч.л. соли
▪️1 ч.л. сахара
▪️2 яйца
▪️70мл рафинированного растительного масла
▪️700г муки
🔸Для смазывания:
▪️1 яйцо
▪️2 ст.л рафинированного растительного масла
▪️3 зубчика чеснока
▪️Пучок укропа
------------------------
В миску влить воду, добавить сахар, дрожжи и хорошо перемешать. Оставить в теплом месте на 20-25 мин, чтобы проверить активность дрожжей. Если на поверхности появились пузырьки или пенная шапочка, можно продолжать готовить. Если нет - дрожжи неактивные и нужно взять другие. Добавить соль, яйца, большую часть растительного масла, хорошо перемешать. Добавить порционно примерно 600г просеянной муки. Хорошо выместить тесто в миске руками. Добавить оставшееся растительное масло и ещё раз хорошо выместить, чтобы масло впиталось. Добавить остальную муку, выложить на рабочую поверхность и хорошо выместить тесто до мягкости, упругости и однородности. Положить тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом, накрыть влажным хлопчатобумажным полотенцем и поставить на расстойку в теплое место примерно на час. Тесто должно увеличиться минимум вдвое. Затем его обмять, выложить на рабочую поверхность и разделить на 16 примерно равных частей. Из каждой скатать шарик. Разъемную форму (диаметр 24 см) смазать маслом. Выложить вплотную шарики сначала вдоль бортиков (примерно 12 штук) и затем в центр. Накрыть полотенцем и оставить на столе ещё на 15 мин. Пампушки поднимутся немного, смазать их взбитым яйцом и выпекать при 170°С около 40 минут до румяности. Затем достать из формы и немного остудить. В миске смешать масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Смазать смесью булочки. Посыпать укропом.
Комментарии
Ммммм, вы умничка! Очень аппетитно) я ещё люблю делать пампушки (но там другое тесто) с начинкой из творога с зеленью)
Вы знаете, я пампушки пекла первый раз... Всякое разное делала, а вот их не пробовала. Так что это мой дебют! В следующий раз можно попробовать по вашему рецепту, если поделитесь;)
@lyolya_zzz, ссылка ... 🌹
Класс, такая красота, я бы впервые так не сделала) вы большая умничка🌹❤️
Зачем? Зачем так вкусно? Долбаный токсикоз😔
@anna___romanova ничего не помогает убрать саму тошноту.
@anna___romanova ох, а мне таак плохо было от мяты, от одной мысли о ней, уже молчу про запах) всю беременность и ещё пол года после родов🤪
Как приготовить необычный краффин к Пасхе?
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...
Как покрасить яйца каркаде?
🌠Космические яйца
#таня_готовит
В прошлом году у меня получились такие красивые яйца🤩
Красила их каркаде📌
В этом году планирую тоже использовать этот способ окрашивания.
▪️Отварила яйца солью
▪️В ёмкости залила пачку листового чая каркаде кипятком, добавила столовую ложку уксуса
▪️Опустила туда горячие яйца, чтобы они полностью погрузилась в чай
▪️Оставила на часов 5(можно больше/меньше)
▪️Достала яйца, они обсохли и смазала их растительным маслом для блеска
Блинчики фаршированные с фаршем 🥞
Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса.
Ингредиенты на 20-25 шт.
Начинка из фарша;
Говяжий фарш
Лук -2 шт
Морковь-1 шт
Масло раст -50 мл
Масло сл. -50 г(не обязательно)
2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и ...
Как приготовить идеальное тесто для пиццы?
Мое самое любимое тесто для пиццы
Простое и получится у всех это 100%🙈
425 грамм муки может уйти чуть больше зависит от вашей муки
350 мл воды тёплой
2 ч.л сухих дрожжей
1/2 ч.л сахара
1ч.л соли
2ст.л масло растительное можно Оливкое
В тёплой воде развести дрожжи и сахар перемешать оставить на 10 минут
После добавить масло и соль перемешать все добавить половину муки перемешать до однородности на рабочую поверхность присыпанную мукой выложить тесто и добавить остальную часть муки ...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Мммм)). Прямо запахло вашими пампушками🥰