Девочки, помогите, пожалуйста🙏
Решила я значит печь сама торт на д.р. дочке. Вчера была репетиция и для выравнивания торта я выбрала крем чиз:
- 200мл сливок 33%
- 250г маскарпоне
- 80г сахар.пудры.
Все было холодное.
Но в итоге что-то пошло не так, он не ложился так как в видео- уроках, я не могла вообще ничего выравнить, он не стекал, но и не был плотным, как положено.
Мне пришлось прихлопывающими движениями его выкладывать и все равно коржи в некоторых местах видны.
Что не так в этом рецепте? Или как я могла испортить его?
Фото того сама торта 😭