3 кг кабачки, Томатная паста 250 гр (банка), соль 2ст.л,песок 1 стакан, варишь 1 час, можно блендером сделать, добавить майонез 250 гр, 1 ч.л уксуса 70 %. 2-3 зубчика чеснока выдавить, варить ещё 10 минут,

3кг.кабачков,2кг морковь,1кг лук, Всё в очищенном виде режешь в таз ,наливаешь 0,5 воды варишь 1,5-2 часа ,взбиваешь блендером !В таз 0,5 растительного масла,0,5 томатная паста,3 лаврового листа,10 перец горошком,7 ложек столовых песка ,3 ложки соли,1 сталовую ложку уксуса 70%.Все мешаешь и варишь 20 мин не отходя постоянно помешивая!

Я делала такое из кабачков - результат оценили все!!! 🤤😉😍
ссылка
Из указанного количество ингредиентов у меня получилось 2 литра (4шт - 500мл)

Делала как-то "кабачки как грибы", муж сказал, как закуска - отлично. Короче, не прижился у нас этот рецепт ( не пьющие мы😁). Тоже а этом году кабачков много, думаю об икре, но рецепт фамильный потерян, а экспериментатор я тот ещё. Если не трудно, напишите Ваш рецепт кабачковой иуры

Я готовила по 2 рецептам Саша Демьяненко и сибирячка готовит. Только уксус не добавляла. Хранила маленьких баночках 0.5 в холодильнике

Я люблю кабачковые оладьи. Натереть 2 кабачка, отжать сок, яйцо , 4 ст. ложки муки без горки, специи. Можно добавить тертый сыр или зелень. Пожарить на сковороде.

Сделала как то вкуснющую икру,а она скисла в банках больше не берусь. Идея очень хорошая