Это соус сливочно-грибной-икорный😋 для кого то может это сочетание не очень, а нам прям 👌
В сотейнике разогреваем 2 ст.л подс.масла+50 гр сливочного, добавляем нарезанный чеснок и жарим пару минут, вынимаем чеснок и добавляем мелко порезанные грибы, посолить, поперчить, потушить слегка, затем добавляем 1 ст.л муки, хорошо мешаем и далее по чуть-чуть добавляем сливки 20%, как соус чуть закипел,добавляем 2 ст.л лимонного сока, цедру половина лимона, и немного соли. К готовому соусу добавляем икру, хорошо перемешиваем и поливаем этим шикарным соусом красную рыбку😍

сливки 400-450 мл кстати) @gala_26