Паста с баклажанами и помидорами: рецепт и как готовлю

Новая паста с меландзане е помодорини (баклажан и помидорки)

В рецепте думаю все понятно 💪

Единственное времени у меня не было, поэтому баклажаны просто порезала и на сковородку с небольшим количеством оливкового масла 😜 выдавила чеснока; много соли и перца; сначала надо было часто мешать, но со средины времени масло они уже отдавали.

Когда баклажаны готовы, бросаем помидорки и продолжаем жарить ещё 5мин, потом я добавила ещё несколько вяленых помидорок, мелко порезанных, базилик и выключить огонь, когда готова паста, перемешиваем все вместе и пару минут помешивая на среднем огне, чтобы паста хорошо впитала соус 😍

Итак:

- 1 большой баклажан

-250гр помидорок; порезать на 4 части

-3 зубчика чеснока

- 120гр пасты, сварить по указанным минутам

- соль; перец

- факультативно - базилик; сушеные помидоры

https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-con-le-melanzane.html

#жизньвиталии

#едимдомавиталии