Кабачковые чебуреки.😉 У меня много кабачков и я вчера сделала очень вкусные, сочные и сытные😀. Рецепт даю как в…

Кабачковые чебуреки.😉 У меня много кабачков и я вчера сделала очень вкусные, сочные и сытные😀. Рецепт даю как в оригинале на меньшее кол-во, для себя увеличивала.

Для теста:

Кабачки - 600 гр

Молоко - 50 мл

Яйцо - 1 шт

Мука - 100 гр (зависит от того сколько сока уйдет из кабачков, ориентируемся по густоте теста)

Соль, перец

Зеленый лук (зеленая часть) или обычный репчатый - 1,5 шт.

Для начинки:

Куриный фарш - 250 гр

Зеленый лук (белая часть) или репчатый - 0.5 шт половинка.

Соль, перец.

Кабачки натереть на крупной терке, оставить чтобы пустили сок. Сделать фарш - лук мелко нарезать и добавить в фарш + соль, перец.

Кабачки отжать смешать с порезанным луком, молоком, яйцом, солью и перцем. Добавить муки 100 гр, возможно и больше я делала густоту оладьев.

На сковороду добавить растительное масло (можно и без) и несколько ложек теста, разровнять, как только схватится положить фарш на одну сторону и сразу завернуть (закрыть) второй. Жарить с обеих сторон по 6-8 мин (до готовности фарша) на среднем огне.

Приятного аппетита😘