Последнее время делаю пиццу на кефирном тесте. Делается очень быстро и просто, но при этом вкусно и подходит любителям тоненького теста👍

Итак, рецепт:

Для теста:

Кефир - 1 стакан (200 мл)

Сода - 0,5 ч.л.;

Соль - 0,5 ч.л;

Масло растительное - 3 ст.л.

Мука - на глаз, пока не получится мягкое эластичное тесто

В кефир добавить соду, соль, 2 ст.л. масла и всыпать муку замесить мягкое тесто. Облить 1 ст.л. масла и оставить постоять пока мы готовим начинку. Затем распределить руками на противне.

Для начинки у меня: кетчуп, сосиски, оливки, соленые огурцы, помидоры и сыр.

Выпекать при 180 гр. около 20 минут. Очень важно не передержать, иначе тесто станет жестким. Так что как только сыр подрумянился, сразу вынимайте из духовки.