У меня почему-то уже второй раз не взбиваются яичные белки , хотя уже в другом магазине брала. Раньше никогда такого не было
Комментарии
Я взбивала на большой скорости, но в интернете прочла , что наоборот нельзя на большой скорости
@maria.4545 значит либо посуда грязная, либо желток попал. Яйца ни при чем.
У меня раньше всегда взбивались хорошо , столько тортов делала, а это первый раз с таким столкнулось ...может астраханские яйца просто лучше московских😂
А у меня по рецепту как раз надо лимонный сок добавлять, но я его не успела добавить😂
@maria.4545 он обезжиривает поверхность. У Юлии Кончаловской из Едим дома подсмотрела
Вы их чистыми взбиваете?попробуйте немного соли
@maria.4545 странно...вы руками или блендер?может быть попробуйте комнатной температуры.Я обычно С0 из них всегда поднимаются 🤔
Либо посуда в которой взбиваете грязная, либо желток попал, либо скорость у миксера маленькая.