И ещё один полезный пост)
Если вы любите стейки форели/семги, но ваша духовка больше похожа на шкаф для хранения всякого хлама (просто у меня там навалены неиспользуемые сковородки, крышки, ложки, поварешки), и очень лениво ради стейков раскочегаривать духовку, то вот лайф-хак)
Берём сковороду, морковь (пожирнее и потолще), чистим и рубим эту морковь кружочками, дно сковороды смазываем растительным маслом, выкладываем морковь (чтобы она закрывала все дно сковороды), на подушку из моркови кладём стейки лосося, солим, перчим, сыпем любимые приправы, под крышку на среднем огне жарим минут 30-40. Морковь, конечно, потом на выброс, а рыбка получается ничуть не хуже, чем в фольге в духовке.