Озон, глобус, Билла.

У меня Мистраль вообще не разваривается, это самый дубовый горох из всех. Может, конечно, дело в жёсткости воды, но я не уверена.

@angela1985, я готовлю этот суп на говядине, без копчёностей, детям же)
Берём мясо для супа (грудинка, голяшка, лопатка, ребрышки, любое, где есть кость). Первый бульон сливаем. Промываем мясо, споласкиваем кастрюлю, наливаем воду, кидаем туда мясо. Когда вода закипит - засыпаем туда смесь бобовых (я на кастрюлю 4,5 литра сыплю 400 мл смеси (мерный стакан, мерка по воде), смесь промыть перед этим), варим 2 часа мясо с горохом. Потом картошку кубиками, ещё минут 30 варим и в конце пережарка классическая (лук и морковь пассируем на сливочном масле), зелень, лавровый лист, выключаем. Всё)

@lendrusik, класс, спасибо, сделаю😉

@angela1985, на здоровье!)

Ваш? 😂

@alice_87 ага)

@alice_87, надо просто найти такого же жениха, ну. Не лишать же деточку такого вкусного супа)

@lendrusik согласна! 😉

@alice_87 ну очень рассмешили