#Чизкейк Он бесподобен🔥 Который раз его делаю и каждый раз мои съедают его моментально! Знаете, если…

Домашний чизкейк

ОСНОВА:

1.Печенье юбилейное (у меня было печенье Сгущенное молоко) 300гр.

2.Масло сливочное 100гр.

Перемалываем печенье в крошку, добавляем Слив.масло, хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъёмную форму и утрамбовываем, делаем бортики не высокие! Отправляем в холодильник мин на 30-1 час

НАЧИНКА:

1.Творожный сыр сливочный(типа violette cream cheese или Хохланд) 400 гр.

2. Сливки 33% - 300мл.

3. Яйцо - 3шт.

4. Сахар (или я добавляла подсластитель 8гр.) - 150гр. ( смотрите по вкусу, кто-то любит сладкий, кто-то в меру)

Смешиваем творожный сыр, сахар и 1 яйцо, перемешиваем. Яйцо добавляем по одному. Потом вливаем сливки и снова все хорошо перемешиваем. Мешать нужно или венчиком или ложкой, кому как удобно. Но не блендером, иначе чизкейк может потрескаться. Должна получиться однородная масса без пузырьков и комочков!

Вливаем смесь в охлажденый корж, равномерно распределяем. Дно формы я немного оборачивала фольгой, ставила на противень с небольшим количеством воды. Отправляем в духовку, 180 гр на 50 мин. В зависимости от духовки, у меня стоял чуть дольше, где-то 1 -1.10час. Выключаем духовку и оставляем ещё на 1час. Потом ставим в холодильник чтобы чизкейк застыл. Перед подачей можно украсить! Приятного аппетита 🌹

@tati.11 спасибо😘💕