ЖИНГЯЛОВ ХАЦ - ЛЕПЕШКА С ЗЕЛЕНЬЮ
⠀
Этот рецепт зайдёт каждому любителю зелени, да и не только. Лепешки получаются очень сочными - отличная замена хлеба.
⠀
Тесто:
✏️500 г муки;
✏️300 мл воды;
✏️соль;
✏️масло растительное.
⠀
Начинка: зелень, много-много-много-много зелени. Любая. Ваша любимая или которую давно хотели попробовать. У меня были:
🍀кинза;
🍀укроп;
🍀петрушка;
🍀шпинат;
🍀щавель;
🍀свекольная ботва;
🍀лук зелёный;
🍀шпинатный салат.
⠀
Тесто замешиваем, очень хорошо, чтобы не липло к рукам (я это делала в хлебопечке). Зелень помыть, высушить и порезать мелко. Как тесто будет готово разделить его на 9 шариков и раскатываем тонко по очереди. В отдельную ёмкость откладываем часть зелени, солим, добавляем масло и перемешиваем. На тесто выкладываем начинку - побольше, хорошо залепливаем края. Жарить на сковороде по 2 мин с каждой стороны.
⠀
Наслаждаемся😋
ссылка