Да творог) тесто: маргарин 200гр , сметана 150гр, соль, разрыхлитель пол чайной ложки, молоко 50 гр, мука примерно 500гр. Маргарин растереть с мукой , добавить соль, разрыхлитель, сметана и молоко. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на час. Молоко добавляется в том случае если тесто получилось тугим. Если и без молока мягкое , то можно не добавлять. Начинка: творог, яйцо, соль, сахар, ванилин, немного муки. Готовится при 180 , 30-40 мин.

Кефир 300 гр , 1 яйцо, , соль, сахар, мука 200 гр. все размешиваю хорошо, отдельно беру 200гр кипятка , туда добавляю пол чайной ложки соды. И эту воду в готовую смесь. Все ещё раз хорошо размешиваю и добавляю немного растительного масла.

@dianaalan999, спасибо