Баклажаны обжарили ломтиками( шт 4 )

Делаем маринад :

Уксус 6 проц

2 ст ложки

Сахар 1 ст ложки

Соль 1 чайная ложка

Вода 3 ст ложки

Чеснок 3-4 зубчика через пресс или тёрку

Кладём баклажаны, посыпаем петрушкой резаной, сбрызгиваем маринадом

След слой , петрушка- маринад

Накрываем в контакт пленкой, ставим пресс

И на 3-4 часа убрали в холод