Добрый вечер, девочки ! Рецепт лёгкого и вкусного творожного десерта, без муки и масла, минимум…

Добрый вечер, девочки ! Рецепт лёгкого и вкусного творожного десерта, без муки и масла, минимум сахара. Итак: понадобится 450 г творога (любой жирности ), 4 желтка, 2 столовых ложки крахмала ( можно любой кукурузный или картофельный ), пакетик ванильного сахара , 250 г сметаны любой жирности. Все вышеуказанные продукты смешиваем вместе и при помощи погружного блендера взбиваем до однородной массы. Оставшиеся 4 белка взбиваем до устойчивой пены , с сахарной пудрой ( 2 столовых ложки, можно сахарный песок). Далее в творожную смесь постепенно вводим взбитые белки, аккуратно помешивая, лёгкими движениями , чтобы сохранить воздушность массы. Форму для выпекания ( у меня разъемная ) устилаем пергаментом , вливаем смесь и ставим в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 30-35 минут. После полностью остужаем , смазываем сметаной и украшаем по своему желанию. Можно взять любые ягоды и фрукты . У меня малина. Получается очень вкусный и нежный десерт. Напоминает чизкейк. Всем приятного аппетита.