Девочки, срочно)) кондитеры или кто умеет делать крем-чиз, скажите рецепт проверенный? Для выравнивания торта чтобы подходил. Торт диаметром 23 см и высотой около 10 см, какие пропорции будут
Комментарии
На сливках менее стабильный, в жару может потечь при перевозке
@jannkam не буду отрицать, перевозить далеко не приходилось. Да и я кондитер-любитель, не профессионал. Но крем этот просто супер!😊
Дополните потом, пожалуйста, как у вас получилось в итоге
@jannkam @mary_sue это и на пропитку и на обмазку сверху хватит?
@mary_sue сахарная пудра любой фирмы? D'okker пойдёт?
На масле конечно в такую погоду. Творожный сыр 450 гр, сливочное масло 200 гр, сахарная пудра 200 гр. Должно хватить.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить холодный сыр. Крем готов.
Спасибо большое, а то разные пропорции везде
@nastya-1703 не за что) пудры можно чуть меньше добавить, смотря как вы любите
Смешной подарок от мужа на день рождения: история мамы
Дочь мне на день рождения подарила торт из Майнкрафта, а муж вот это😂см. второе фото (это он не со мной переписывается если что😄)
Торт на скорую руку
История одного торта !
Сегодня пришла женщина, очень расстроенная . У ребёнка день рождения, заказала торт, а по каким то там обстоятельствам его не сделали… Купила в хэппи кейке и забежала к нам в магазин , чтоб украсить как то , возможно приобрести сахарную картинку по диаметру торта и положить , и в тоже время ребенок очень хотел торт с топперами и мандаринами . Но при высоте 6 см и диаметре 24 см , это будет смотреться очень-не очень . Решили что она оставит торт, а я сделаю картинку и надпи...
Как сделать торт за 2000р?
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂
Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅
Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Как сэкономить на детском торте: лайфхак за 1500 рублей
Лайфхак, как сэкономить на праздничном торте😁
Изначально я как обычно хотела заказать торт детям на ДР и приготовить на это минимум 10.000 и потом неделю его доедать.
Но кондитер уехала в отпуск, да и бюджет на праздник был несколько ограничен (всегда тратим на детский др не больше 10% от среднемесячного семейного дохода).
Короче я заказала красный бархат в Вольчека, он там ~1.100гр. Также на озоне заказала кондитерскую посыпку за 150₽ и пряники лабубу. Свеча получилась не в тему, но ее муж п...
Какая я злая сейчас и расстроенная 😭😭 заказала торт на годик доче, и вот что сегодня было. И меня ещё и заблокировали. И торт ещё едет!!! Я просто в шоке.... Вы считаете это нормально?
(Полная переписка, нажав на фото)
Я делаю без масла. Сливки 33% 500 мл и сыр творожный 400 гр. Замораживаю полчаса чашу, потом туда сливки, сыр и сахарную пудру по вкусу. Я кладу 170 гр примерно, но можно больше до 250. И все хорошенько взбиваете минут 5 до густоты. Покупаю Виолетте сыр и Петмол сливки- в любом магазине есть.