Дамы спасайте!!!
Решила испечь торт, сделала крем, строго по рецепту, сливки, сахар и масло...написано, должен загустеть...взбивала минут 25 точно...и он остался жидким...как загустить крем?
Лучший комментарий
Комментарии
@katerina_onn, блин, ох уж эти рецепты.... я один раз тоже продукты перевела так...
@katerina_onn между прочим у меня жижа и на 33% получилась
@svetlana121215 @lana-vrn @ksanka2606 @diamire @elena_r девочки всем спасибо) но похоже просто у меня руки растут из ж...завтра куплю готовый крем и не буду заморачиваться🤣
Какие сливки были? Некоторые, например белый город для взбивания, вообще не взвиваются. Взбивали сливки охлажденные? Спасти может загуститель сливок
Да, взбивала холодные даже) может просто руки из ж... растут 😂😂😂
Может, качество продуктов хромает? Я так однажды сливки купила, обешали 33%,оказалась жидкая фигня которая не взбилась.
А вообще, бывает загуститель сливок, продается в супермаркетах и кондитерских магазинах
У меня так было однажды. Грешил на плохое масло. Вылила в итоге
Сливки холодные взбивали отдельно? Не перебили? Если сливки перебить, то они становятся жидкими.
Нуу, может от сливок зависит. Как то перебила, так вообще практически масло получилось
@ksanka2606, они расслаиваются некоторые, а некоторые просто становятся жидкими. Два раща делала с одной фирмой. Раз вовемя остановилась и прям хорошие получились, аивоорой раз перевзбила они странные получились, более жидкие)
@lana-vrn блин, из чего их делают🤦♀️ У меня то в тот раз свои были, от коровы
@katerina_onn я как то таким составом тоже делала и так де жидкий вышел, в холоде немного застыл из за масла, удобно было промазывать ,но по итогу густоты так и не было коржи просто пропитались с небольшой прослойкой, но зато залился как глазурью
@svetlana121215 вот это печально..ладно, хоть пропитка будет...может вы знаете рецепт хорошего густого крема?))) В