
Поделитесь секретами куриного бульона . Какую и где брать куру,чтобы бульон желтенький был 🤤
А курица просто покупная? И какая часть? Я хочу фермерскую найти ,но проверенную
@masha1512, просто покупную брала
Но может из фермерской прям супер будет ))
у подруги мама своих растит куриц
бульон даже без специй был желтый-желтый 🤤
@masha1512, они пока только начали выращивать, вроде пока ещё не продают, сама очень хочу 🥺
Интересно, может его подкрашивают? Куркумой например? Потому что, даже от деревенской курицы желтый бульон не бывает.
@masha1512, она наверно что-то ещё в нем отваривала? Лук в шелухе? Потому что я выросла в Уфе и всю жизнь родители покупали только деревенское мясо и курицу. А сейчас и сами держат курочек. И жёлтеньким этот бульон я не могу назвать.
@masha1512, очень жаль.. или если заправить бульон домашней лапшой на деревенском яйце, то бульон тоже примет желтоватый оттенок.
Для желтенького бульона нужна домашняя курочка ((
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Что сегодня происходит вообще?
Я просто не успеваю за топом😄
Только осилила срачку про купальник, тут уже бульон. Только бульон вымучала, а там уже прокрастинация!
Девочки! Давайте паузу сделаем, у меня нет столько свободного времени, а пропускать обидно😂а то буду потом как эти бедные новенькие «а кто такая люстра?!» , а мне оно не надо!
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔
Вторичный бульон - странный предмет 🤨
Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон?
Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь.
Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷♀️
Маш, я как-то готовила ) целую морковь и луковицу клала в бульон и желтенький получался )