Как вкусно приготовить щуку?

Я запекала в фольге, солюшка перчик чёрный и лимончик. Очень вкусно

Я котлеты только готовлю из щуки

Я тоже только котлеты делаю, костлявая она слишком.

@anchous.86 филе щуки в блендере перемалывается, тогда кости не чувствуются. Думаю можно и в мясорубке перемолоть.

Примерно на 500 гр филе щуки кладу:

сало свиное - 50 г ( когда есть, для сочности, можно заменить на манку или натёртый картофель сырой)

луковица средняя - 2 шт;

соль по вкусу;

черный перец по вкусу;

яйцо куриное - 1 шт.

Можно во внутрь котлеток положить кусочек сливочного масла или сыра.

Кто-то фарширует её ещё, но там сложно говорят кожу снимать. Сама не пробовала. Можно запеканку из фарша ещё сделать, думаю будет тоже вкусно.

Жарю в муке,до корочки отдельно жарю морковь,отдельно лук,потом смешивают морковь и лук и сверху на рыбку кладу

Позвонить Щукину 😂