Девочки, может что посоветуете. Делала миллион раз меренговый рулет, по разным рецептам. И всегда…
Девочки, может что посоветуете. Делала миллион раз меренговый рулет, по разным рецептам. И всегда выходило классно. А тут приехала к свекрам и уже раза 4 не получилось. Когда ставлю в духовку, масса минут через 5 сильно темнеет и опадает. Хотя температура нормальная (сверяла термометром). В чем может быть проблема?
Наталья ·
Ну так темнеет потому, что жар большой. Неравномерный нагрев в духовке.
Наталья ··
@vedia сверху нагрев больше просто видимо. Может там гриль включается?
Катерина··
Мама сына (3 года), беременна (9 нед.)
@ashatanka, кстати, очень похоже. Хотя я его не включаю.
Наталья ··
лично у меня засчет гриля идёт предварительный нагрев духовки. И он не успевает остыть явно, а безе очень нежный продукт.