Девочки, признавайтесь, у кого есть вкуснющий рецепт недорого тортика? У мужа др совсем скоро, финансы не ахти, а порадовать хочется)
Картинка с интернета)
ЮляМама сына-младенца
Вот очееееень вкусный тортик,можно без кокосового коржа делать,тоже замечательно выходит и не дорого😁
Тесто:1,5 ст. муки,1 ст.сахара,1 пак. ванильного сахара,1ч.л. соды, щепотка соли,6ст. л. какао (50г)--смешать.
1,5 ст.молока (воды),1/4 ст.постного масла,1 ст.ложка уксуса--смешать.
Сухие и мокрые ингридиенты смешать,в форму, выпекать при температуре 180° примерно 25-30 минут.
Крем кокосовый:0,5 л. молока,1 ст. сахара,6 ст. л.с горкой манки (если будет плохо загустевать ,добавить 1 ст.л.крахмала)
Варить,помешивая,пока загустеет.Снять с огня ,добавить 50 гр.масла,120 гр. кокосовой стружки.
Басбуса(верхний слой):1 ст. муки,1 ст.сахара,1 ст.йогурта или кефира,1 ст.манки,1 ст.кокосовой стружки,0,5-1 ст.постного масла,1 ч.л.разрыхлителя — смешать,выпекать при температуре 180° около 30 минут.
Можно ещё проще: меренговый рулет. Готовится быстро и в состав входят белки, сахар, немного крахмала.для крема 250 г творога, сахарная пудра или сахар, 200г любых ягод. Рецепт тоже могу написать, если захотите готовить
@skarlett.bonn
Меренговый рулет с малиной
-------------------------------------------------
🔸Для меренги:
▪️130г белков (примерно белки 4-х яиц размера С0)
▪️180г сахарной пудры
▪️10г крахмала
▪️1 ч.л. ванильного сахара
▪️Щепотка лимонной кислоты
🔸Для крема:
▪️250г мягкого творога
▪️30г сахарной пудры
🔸Для начинки: 300г малины
--------------------------------------------------
Перед взбиванием белки для меренги нужно достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Начать взбивать белки миксером в чистой, сухой посуде с высокими бортиками. Когда белки вспенятся, добавить лимонную кислоту и ванильный сахар, взбивать до крутой пены. Затем порционно вводить сахарную пудру и взбивать меренгу до тех пор, пока она не станет однородной, густой гладкой, блестящей и будет крепко держаться на венчиках. Добавить крахмал, хорошо перемешать.Противень застелить пергаментом хорошего качества (у меня Фрекен Бок, нужен именно хороший пергамент, чтобы корж не прилип). Смазать пергамент тонким слоем рафинированного масла. Выложить меренгу, разровнять кондитерским шпателем или лопаткой. Выпекать 20-25 минут при температуре 150°С. Готовая меренга имеет твердую корочку светло-золотого цвета. Если пальцем надавить на корочку, она проваливается. То есть внутри меренга остаётся мягкой. Главное меренгу не пересушить! Готовый корж достать из духовки, переложить на чистый пергаментный лист, остудить. Для крема смешать творог и пудру. Можно добавить ваниль. Смазать корж из меренги тонким слоем крема, выложить в хаотичном порядке малину, свернуть в рулет. Верхняя корочка будет трескаться, так и задумано. Украсить по вкусу.
Есть много разных рецептов проверенных. Причем готовятся довольно просто. Можно сделать медовик в виде цыфры с творожным кремом, можно классический бисквит с разными фруктовыми наполнителями, можно очень бюджетный шоколадный бисквит, можно рулет со сметанным кремом...в общем, это ж дело вкуса...я бы посоветовала вот такой бисквит с заварным кремом и ягодной прослойкой.яголы можно любые. Здесь к меня клубника. Можно вишню, малину, даже смородину...все, что угодно.
ЕленаМама сына (3 года)
Бисквитные коржи, фрукты и какой-нибудь крем. Бюджетный беспроигрышный вариант. Бисквит сделать обычный и шоколадный(с какао), пропитать или кофе, или коньяком, или ликёром. Крем можно сделать сметанный, масляный, со сгущенкой, творожный, сливочный или просто белковый. Сверху также, как у вас на картинке полить шоколадом или обмазать кремом. И украсть фруктами
Анна ХолоднаМама дочки (2 года), беременна (8 нед.)
Бисквит и сметанно творожный крем. Не дорого и безумно вкусно
АннаМама дочки (1 год)
@skarlett.bonn сначала делаете крем по рецепту,потом форму немного смазываете кремом,ложите слой печенья,сверху крем в перемешку с ириской,снова слой печенья и т.д
Сверху поливаете глазурью и посыпаете орешками.
И в холод. чтобы пропитался.
Все очень просто
Яна·Мама дочки (1 год), беременна (30 нед.)
А нам такой нравится ,летний и супер лёгкий 😍
·1 отметок «Нравится»1·Ответить