Опять моя рубрика о простых, но вкусных блюдах, которые укладываются в мой рацион, по очереди как на фото:

1. Курица с овощами. Режем лук, нарезаем кубиками баклажан, кабачок, помидор, курицу, все чуть посолим, добавим приправу карри, выльем туда баночку тыквенного пюре бабушкино лукошко и тушим на сковороде. Даже масло не добавляла, сока выделяется много, тушится все в жидком пюре минут 20 на сковороде. Калорийность блюда на 100 грамм маленькая, кушать можно много. Калорий на 100 грамм 62, Б 10.4, Ж 0.6, У 3.5

2. Морковный тортик в микроволновке. 1 яйцо, 100 мл кефира или молока (у меня был кефир 1%), 1 небольшая морковь (потереть на терке), 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка разрыхлителя теста (но забыла положить), 1 чайная ложка мёда, 2 столовые ложки рисовой муки. Все замешиваем, выливаем в пиалу и в микроволновку на 3-5 минут. Достаём, режем и смазываем сметаной. Калорийность на весь такой тортик: 249 ккал (торт весит 246 гр), Б 10.33, Ж 8.86, У 31.49. Для завтрака вполне отлично, можно и ещё много всего съесть.

3. Десерт с чиа шоколадный. 200 мл молока, 2 столовые ложки чиа (у меня 18 гр), 2 чайные ложки какао-порошка, любой фрукт несколько кусочков порезать и утопить внутрь. Хорошо все смешать и на ночь в холодильник. По калорийности прилично на весь десерт 264 ккал, потому что семена калорийны, но полезны, в завтрак укладывается отлично.

4. Простой десерт из хлебцев корнер. Берём два хлебца, смазываем натуральным йогуртом или сметаной каждый кусочек, украшаем бананом или другим фруктом, можно ягодами. И в холодильник ненадолго пропитаться. Хлебцы лучше не гречневые, а черничные или карамельные.

5. Рис с креветками и яйцом. Отвариваем рис. Отдельно креветки минут 5, очищаем от панцирей. Режем лук и помидор, кидаем в сковороду, туда же креветки и разбиваем яйцо, мешаем активно, обжариваем минут 5. Добавляем в общее блюдо рис и немного приправы куркумы.

6. Салат с кальмаром, яйцом и кукурузой. Все просто: отвариваем кальмар и яйца, режем. Насыпаем кукурузу, заправляем натуральным йогуртом или сметаной.

7. Курица с перцем и шампиньонами. Нарезаем перец, шампиньоны, курицу, солим, добавляем приправы, сметану смешиваем с водой, чтобы получилось пол стаканчика, заливаем и отправляем в духовку тушится минут 35-40 на 180 градусов.

8. Роллы в блинчике. Жарим один рисовый блинчик на сухой сковородке. 1 яйцо, мл 60-70 молока, чуть соли, две ложки сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 1 столовая ложка с горкой рисовой муки. Обжарить с двух сторон. Мажем творожным сыром каймак, кладём рыбу красную и сыр нарезанный. Скатываем в рулет, нарезаем.

9. Омлет с брокколи. У меня осталась приготовленная в духовки броколли. Готовится просто: маслом полил, посолил, приправы добавил, чуть сметаны и сыр сверху. Кстати, на следующем фото это блюдо. То, что осталось от обеда я кинула в смесь для омлета: 2 яйца, 2 трети кружки молока, чуть соли, на 5-7 минут под крышкой на сковородку сухую.

10. Брокколи в духовке. Разложил в блюдо, полил маслом, посолил, добавил приправы, сметаны, сыр и в духовку на 35-40 минут на 180 градусов.

11. Салат на любителя: кукуруза, помидор черри, яйцо отварное, груша, заправка соевый соус.

12. Десерт с клубникой. Финики мелко порезаны, перемешаны с рикоттой, добавлен желатин. Сверху выдавливала из надрезанного пакета на клубнику сложенную в формочки. Очень вкусно! Но калорийно, но по праздникам можно. Фиников было около 100 грамм, 200 грамм рикотты, 10 грамм желатина. Разбавляла желатин в буквально 1-2 столовых ложках воды, все смешала и вот он вкусный крем.

Всем спасибо за прочтение и обратную связь ❤️
#рецептыиноземцева