Увидела сейчас рецепт, совсем забыла о таком способе приготовления, а ведь вкуснота еще та, очень часто раньше делали такие и ещё бабушка моя тоже делала. А вы пробовали? Надо на днях забацать. Ещё укроп туда 👍
Твердый сыр заранее натрите на терке с мелкими ячейками.
Сливочное масло выложите в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте туда же растительное масло без запаха. Поместите емкость на плиту и прогрейте. Вскипятите воду в чайнике.
Всыпьте макароны и перемешайте, убавьте нагрев до среднего, чтобы они не подгорели. Обжаривайте их примерно 2-3 минуты, помешивая.
Помните, что макароны очень быстро подрумяниваются, поэтому будьте наготове!
Как только цвет поджаренных макарон вам понравится - аккуратно влейте кипяток и всыпьте соль. По желанию вы можете добавить и другие специи и пряности. Доведите содержимое емкости до кипения и отварите примерно 15-20 минут - обжаренные макароны чуть дольше варятся по времени, нежели не обжаренные.
Когда практически вся жидкость выкипит, выключите нагрев и накройте емкость крышкой. Дайте пропариться блюду примерно 3-5 минут.
Затем выложите жареные макароны по-армянски на тарелку и присыпьте натертым сыром. Можно заменить твердый сыр мягким: брынзой, моцареллой, сулугуни.
Подайте приготовленное блюдо к столу горячим, пока сыр расплавлен.
Комментарии
Обожаю готовить макароны мелкой соломкой таким способом. Это очень быстро! Минут 15 уходит, а вкус необычный. Ещё с лупом и морковью) Варить как-то больше бесит(
Никогда ничего не удаляю из своих записей)
У меня так мама вермишель готовила, а я забыла про этот рецепт. В прошлом году,
у кумы в гостях была, а она армяночка, увидела как она так тоже вермишель готовила и попробовала сделать сама. Теперь переодически готовлю, мужу тоже понравилось 👌
Только так и готовлю макарошки, ещё вкуснее с соусом мацони+ чеснок
Оооочень люблю жареные макароны. Но жарю только на сухой сковороде до золотистого цвета. 👍
Вкуснотища... Дети любят приготовленую "паутинку" можно всякие вкусняшки добавить
Обожала в детстве такие макароны, бабуля всегда их обжаривала, только без сыра , я их всегда с томатным соком домашним лопала )))
Лет 20 готовлю их, муж женился на мне из за них говорит))) только я без масла, что бы не жирные были и туда отдельно приговленное мясо/фарш добавляю и сырррр
Всегда жарю "паутинку")) это очень вкусно! Давно не варю макароны) обязательно попробуйте)))
@vedana-mama8x да) очень вкусненько)
@inregularly лапша и яйца туда разбить
Мне больше нравится вермишель обжаривать таким образом, иначе они слипаются, превращаются непонятно что.
Рецепт 👍👍👍
Я со студенчества такие обожаю!
Очень часто так делаю, вкусно безумно, только на сухой сковороде обжариваю до золотистой корочки, туда же воду и тушу. А ещё, очень вкусная мелкая лапшичка жареная🤤🤤🤤
Спасибо! Первый раз слышу что «сырые» жарят🙈 надо попробовать завтра👍🏼
Очень вкусно, я часто на завтрак делаю. Быстро, просто из вкусно😋
Оч вкусно. Похожим образом готовлю.
Добавляю ещё морковь на мелкой терке(обжариваю) и чеснок на мелкой терке(тоже жарю). А ещё сливки или молоко. Это даёт больше нежности. В конце обязательно много сыра моцарелла.
Дети сума сходят по этим макарохам 🤤🤤🤤
@lugassi я счёт дням уже потеряла 😄прям казалось вчера, ок)
А сыром посыпешь, ветчины покрошишь 🤤то вообще ммммммм гастрономический оргазм🤣🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Мой муж так всегда готовит. Однажды в армии кто-то так приготовил и потом просили его каждый раз именно так делать.👍👍👍
У меня муж часто жарит макароны. 🙈 Вот любит он мак изделия 🤦♀️
А он рассказывал, ему лет 5-6 было (а это 89-90г) 😄 тогда попробовал первый раз жаренные макароны на сковороде с яичком и зеленью 😺 и до сих пор готовит. Быстро и вкусно 😌 особенно когда спагетти либо "паутинка" 🤤🤤🤤
Девочки, ну как это расчитать теперь 😅😅😅 так хочеццааааа попробовать 🤗🤗🤗
Блииин, мне мама в детстве постоянно такте делала😍😍😍 как же я забыла про них, надо сделать будет
Вот и я вообще забыла, делала ещё до мужа такие)) с мужем получается вообще ниразу)
Офигенный рецепт! Впервые такой способ вижу! Моим, однозначно, понравится!!!!
А если туда еще и сосисочки закинуть 🤤
@vedana-mama8x мммм! Хоть вставай в 2:40 ночи и готовь 🤭🤭🤭 мне так теперь хочется 😅😅 ночью токсикоз отпускает и хочется жареного 🤪
Блин завтра же попробую) такое вкусное описание
Обязательно попробуй 👍а я на недельке сделаю тоже
Вермишель (паутинка) так делаю . Оторваться невозможно 🤤