Летний салат с баклажанами и грецким орехом -1 средний баклажан -1 помидор -Листья салата -Зелень…

Летний салат с баклажанами и грецким орехом

-1 средний баклажан

-1 помидор

-Листья салата

-Зелень

-Чеснок

-Красный лук

-Соль,перец

-Масло

-Сок лимона

-Кунжут

-Грецкий орех

Баклажан нарезать колечками, замочить в солёной воде минут на 10, можно и не замачивать. Далее обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

На тарелку выложить листья салата, затем помидоры колечками , красный лук полукольцами. Сверху обжаренные баклажаны, посыпать мелко рубленым чесноком.

На чеснок листья салата, можно добавить шпинат и кинзу.

Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и добавить не много масла.

Посыпать кунжутом и грецкими орехами.