Девочки, вчера очень долго сушила безе для торта. Оно мне казалось идеальным. Сегодня смотрю, а оно немного влажное…
Девочки, вчера очень долго сушила безе для торта. Оно мне казалось идеальным. Сегодня смотрю, а оно немного влажное сверху. Теперь переживаю не съест ли мне крем за ночь безе. Ну типа, что оно растворится. У кого опыт с такой выпечкой?
Безешку можно опять подсушить в духовке?
Irchika·
Мама дочки (3 года)
Irchika·
Мама дочки (3 года)
Valia Shkrabiuk··
Мама двоих (младенец)
Очень апетитно!) умничка😉
Irchika·
Мама дочки (3 года)
Irchika·
Мама дочки (3 года)
@valentinkas_ @mino4ka @_mama_tima спасибо за советы! Вот, что у меня вышло:
Mama_·
Мама сына (4 года)
Как хранили?
Irchika··
Мама дочки (2 года)
Оставила в духовке
Нина··
Мама двоих (младенец)
духовка была открыта ?
Нина·
Мама двоих (младенец)
Крем на основе масла ?
Торт по типу Киевский ?
Нина··
Мама двоих (младенец)
@irchika, вам нужно изолировать масляным типо Шарлот
Irchika··
Мама дочки (2 года)
крем так называется?
Нина··
Мама двоих (младенец)
да ,масляный крем Шарлот ,его используют в Киевском ,чтобы безе не мокло .
Valia Shkrabiuk·
Мама двоих (младенец)
Опыта нет, но читала и смотрела, пока не дошло до личного опыта, кондитеры советуют промазать легким слоем шоколада, чтоб крем не «съел» или прослойку масляного крема
Irchika··
Мама дочки (2 года)
Дельный совет. Спасибо!
Irchika··
Мама дочки (2 года)
Масло с сахаром , или просто чистое масло взбить миксером?
Valia Shkrabiuk··
Мама двоих (младенец)
с сахаром