Девочки, вчера очень долго сушила безе для торта. Оно мне казалось идеальным. Сегодня смотрю, а оно…
Девочки, вчера очень долго сушила безе для торта. Оно мне казалось идеальным. Сегодня смотрю, а оно немного влажное сверху. Теперь переживаю не съест ли мне крем за ночь безе. Ну типа, что оно растворится. У кого опыт с такой выпечкой?
Безешку можно опять подсушить в духовке?
Valia Shkrabiuk·
Мама двоих (младенец)
Опыта нет, но читала и смотрела, пока не дошло до личного опыта, кондитеры советуют промазать легким слоем шоколада, чтоб крем не «съел» или прослойку масляного крема
Irchika··
Мама дочки (2 года)
Дельный совет. Спасибо!
Irchika··
Мама дочки (2 года)
Масло с сахаром , или просто чистое масло взбить миксером?
Valia Shkrabiuk··
Мама двоих (младенец)
с сахаром
Нина·
Крем на основе масла ?
Торт по типу Киевский ?
Нина··
@irchika, вам нужно изолировать масляным типо Шарлот
Irchika··
Мама дочки (2 года)
крем так называется?
Нина··
да ,масляный крем Шарлот ,его используют в Киевском ,чтобы безе не мокло .
Mama_·
Мама сына (4 года)
Как хранили?
Irchika··
Мама дочки (2 года)
Оставила в духовке
Нина··
духовка была открыта ?
Irchika·
Мама дочки (3 года)
@valentinkas_ @mino4ka @_mama_tima спасибо за советы! Вот, что у меня вышло:
Irchika·
Мама дочки (3 года)
Irchika·
Мама дочки (3 года)
Valia Shkrabiuk··
Мама двоих (младенец)
Очень апетитно!) умничка😉
Irchika·
Мама дочки (3 года)