Ничего подобного! Уже несколько лет морожу наборы готовые . Морковка, лук, буряк уже тёртое или резанное, на борщи и супы. Главное не замораживать мокрым - т.е. хорошо промокнуть и в вакууме. Я просто беру зиппакеты и трубочкой вытягиваю воздух, на вакуумизатор денег жалко 😂 прекрасно морозиться, без льда
Я у том году морозилку, в этом решила так же. А по теме я овощные смеси всякие всю зиму брала по типу мексиканской, у меня сын 'сегодня это люблю, а завтра ненавижу'🙈 и очень удобно к каше в качестве овощей, а он уже сам выбирал что из предложенного он сегодня любит. Их можно и в суп добавлять