🍚Рисовая запеканка с мясом🍚

✅Ингредиенты:✅

- 1,5-2 стакана риса

- 350 г мясного фарша

- 1 луковица

- 1 морковь

- 1 яйцо

- 1 ч.л сметаны или майонеза

- подсолнечное масло

- вода

- соль

- перец черный молотый

✅Приготовление✅

Рис промыть, залить водой (4-5 стаканов в зависимости от количества риса), довести до кипения, уменьшить огонь, посолить.

Варить до готовности.

Лук и морковь почистить, помыть. Лук не крупно нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

Фарш слегка обжарить, посолить, поперчить. Далее жарить на небольшом огне.

Когда фарш почти готов, добавить лук и морковь.

Жарить, пока лук и морковь не станут мягкими и золотистыми.

В форму для запекания, слегка смазанную подсолнечным маслом, выложить слой риса толщиной 1,5-2 см.

На рис выложить слой мяса с луком и морковью.

Сверху выложить ещё слой риса.

Яйцо взбить с 1 ч.л сметаны и 2 ст.л воды. Равномерно вылить сверху на рис по всей поверхности.

Яичная смесь впитается и скрепит запеканку, чтобы она не развалилась.

Запеканку ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекать 10-15 мин.