Я раньше вообще без него делала, тоже хорошо получается

@ekaterinavasileva074 Спасибо)

Необычайно вкусный, кто ещё не пробовал, обязательно приготовьте!

Нам понадобится :

6 охлажденных белков

Сахарная пудра 200гр

Кукурузный крахмал 1ч.л

Начинаем взбивать белки, затем постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до самых пиков (чтобы меренга стояла), добавляем кукурузный крахмал и на самой низкой скорости перемешиваем. Выстилаем пергамент на противень и выкладываем наши белки по всей поверхности противня. Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при 150*.

Меренга не должна превратиться в безе, она должна быть хрустящей снаружи и мягкой и влажной внутри!

Достаем, даём остыть и переворачиваем на кухонное полотенце, снимаем пергамент.

Крем:

Сливки 33% 250гр

Творожный сыр 200гр

Сахарная пудра 100гр

Для прослойки можно использовать ягоды, бананы

Взбиваем и крем готов ☺

Выкладываем крем на меренгу и ровно распределяем, закручиваем в рулет! Даём постоять в холодильнике и наслаждаемся этой вкусняшкой 🤤☺