Всем привет. Дома имеется дофига домашнего сыра, головка целая. Ладно половину запихаю в банку и залью, засолю. Но что ещё можно будет из него сделать?? И если будет в сыворотке сколько можно так хранить его в холодильнике??
Комментарии
Я половину залила половину в соли и в холод и норм лежит не портится
А вот половину залитую сколько храните?? В итоге все залила сывороткой, что бы мягче было
@alana892017 месяц да она бывает не много слизкая я мою сыр и норм вкусно не слишком твердый
Мне мама обычно целую головку отправляет, до 3-4х месяцев хватает, дольше не хранила
Я просто обваливаю в соли со всех сторон и в контейнере храню, без рассола. Крепкий становится, но не портится
@alana892017, тоже просто в соли обваливаю. Если хотите мягкий, то можно перед нарезкой в кипятке подержать
Просто как закрутки делаем, так же закрутить??
Всегда замораживаю сыр. Когда вытаскиваю бывает как свежий