2 рецепта)

1) мелко нарезать бедрышки

Добавить яйцо, 1ст/л майонеза, соль, перец (для бОльшего вкуса, по желанию: укроп мелко нарезанный, 1 ч/л соевого соуса, пару ложек овсяных быстрой готовки хлопьев)

2) фарш куриный + размягченная булочка в сливках (много не нужно, но нужно превратить булочку и сливки в массу, блендером, например) + лук который вы заранее довели до готовности на сковороде

Все как обычно: фарш,лук, хлеб вымоченный в молоке, соль, перец, яйцо (НО яйцо заменила на пару ложек манки - вкус стал лучше,сочнее,нежнее)

Не котлетки, но оооочень вкусно. Куриное филе (индейки) порезать на кубики, добавить мелко порезанный лук, немного муки, яйцо, майонез и чеснок. Ложкой выкладываем на раскалённую сковородку, обжарить с двух сторон. Если детям, то я после обжарки наливаю чуть воды и накрываю крышкой, потушить немного.

Куриный фарш, зелень, лук, я добавляю ещё Кавказский сыр иногда.. собственно и весь рецепт))