Оставлю здесь для себя) может кому то пригодится.
Варенье из земляники лесной.
Чистим, моем, взвешиваем.
Добавляем сахар в соотношении на 1 кг ягод 0.6кг сахара. Добавляем стакан воды (у меня 3 кг ягод, если меньше ягод соответственно меньше воды). Доводим до кипения, выключаем и оставляем на сутки.
На следующий день еще раз доводим до кипения, добавляем еще сахар из расчета на 1 кг ягод 0,6 кг сахара. Выключаем и перемешиваем сахар до растворения (после добавления сахара не кипятить). Готово.