кто делал маринад для шашлыка с бальзамическим уксусом? в интернете в большинстве рецептов там еще мед и горчица, не…

кто делал маринад для шашлыка с бальзамическим уксусом? в интернете в большинстве рецептов там еще мед и горчица, не получится сладким мясо?